နို့ထွက်ပစ္စည်း အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ

မွေးကင်းစ 6-11 လ-

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်မှုဆိုင်ရာ အခြေခံအုတ်မြစ်ကို တည်ဆောက်ခြင်း။
6 လသားအရွယ်တွင် မွေးကင်းစကလေးများကို အာဟာရပြည့်ဝစွာ ဖြည့်စွက်ရန်နှင့် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာများ အများအပြားကို လက်ခံရန် အားပေးရန်အတွက် လူသားနို့ သို့မဟုတ် မွေးကင်းစကလေးဖော်မြူလာကို ဖြည့်စွက်ရန်အတွက် အာဟာရကြွယ်ဝပြီး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသင့်လျော်သော အစားအစာများကို မိတ်ဆက်ပေးသင့်ပါသည်။ ဒိန်ခဲနှင့် ဒိန်ချဉ်များသည် မတူကွဲပြားသော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်များကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အနာဂတ်ကျန်းမာသော စားသောက်မှုအလေ့အထများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ကလေး 12-23 လ-

တိုးတက်မှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
မွေးကင်းစကလေးငယ်များသည် လူ့နို့ရည် သို့မဟုတ် သံဓာတ်ပါသော နို့စို့ကလေးဖော်မြူလာမှ ကူးပြောင်းလာသည်နှင့်အမျှ နို့တစ်ပြင်လုံးနှင့် အခြားနို့ထွက်အစားအစာများသည် ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အရေးကြီးသော အရေးကြီးသော အာဟာရအရင်းအမြစ်များအဖြစ် ထွက်ပေါ်လာသည်။

မူကြို 2-5 နှစ်-

အရည်အသွေးမြင့် အာဟာရ ပေးဆောင်ခြင်း။
ထိပ်တန်းကျန်းမာရေးကျွမ်းကျင်သူများက ရေနှင့် ရိုးရိုးနို့သည် အသက် 1 နှစ်မှ 5 နှစ်အထိ ကလေးများအတွက် အကြံပြုထားသည့် တစ်ခုတည်းသောအဖျော်ယမကာဖြစ်ကြောင်း သဘောတူညီခဲ့ကြသည်။ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု ကျယ်ပြန့်ကွဲပြားမှု၊ ဇီဝရရှိနိုင်မှု၏ အကန့်အသတ်နှင့် အစားအသောက်အရည်အသွေးနှင့် ကျန်းမာရေးရလဒ်များအပေါ် သက်ရောက်မှုများကြောင့် အပင်အခြေခံအစားထိုးရွေးချယ်မှုများကို အကြံပြုမထားပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များ-

ကလေးရဲ့ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များသည် ဗီတာမင် B12၊ အိုင်အိုဒင်းနှင့် choline အပါအဝင် အချို့သောအာဟာရဓာတ်များ ပိုမိုလိုအပ်ပါသည်။ ဗီတာမင် B12 ၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များအဖြစ် နို့ထွက်အစားအစာများသည် ကျန်းမာသောကိုယ်ဝန်ကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပြီး ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့မှုမှ အမြဲတမ်း အာရုံကြောပျက်စီးမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည့် မွေးကင်းစကလေးများကို တားဆီးပေးနိုင်သည်။ အိုင်အိုဒင်း၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းများ အနေဖြင့် နို့နှင့် ဒိန်ချဉ်သည် အာရုံကြောဆိုင်ရာ အာရုံကြောဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းချက်များနှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် အိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့မှုနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ကလေးများ၏ IQ နိမ့်ကျမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ထို့အပြင် နို့ထွက်ပစ္စည်း အစားအစာများတွင်ပါရှိသော choline† သည် မိခင်စတိုးဆိုင်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး ကလေး၏ ဦးနှောက်နှင့် ကျောရိုးမကြီး ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။

†နွားနို့ တစ်ခွက်စာသည် choline အတွက် နေ့စဉ်တန်ဖိုး၏ 8% ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

အမျိုးသားကျန်းမာရေးတက္ကသိုလ်များ။ အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာရုံး။ စားသုံးသူများအတွက် အိုင်အိုဒင်းအချက်အလက်စာရွက်။ https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine စားသုံးသူ။ ဖေဖော်ဝါရီ ၂၃ ရက်၊ ၂၀၂၁ ခုနှစ်တွင် ဝင်ရောက်ခဲ့သည်။

အစားအသောက်လမ်းညွှန် အကြံပေးကော်မတီ။ 2020။ 2020 Dietary Guidelines Advisory Committee ၏ သိပ္ပံနည်းကျ အစီရင်ခံစာ- စိုက်ပျိုးရေးအတွင်းရေးမှူးနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် လူသားဝန်ဆောင်မှုများ အတွင်းရေးမှူးထံသို့ အကြံပေးအစီရင်ခံစာ။ အမေရိကန် စိုက်ပျိုးရေးဌာန၊ စိုက်ပျိုးရေးသုတေသနလုပ်ငန်း၊ ဝါရှင်တန်ဒီစီ။ https:// www.dietaryguidelines.gov/2020-advisory-committee-report.

Panth P, Guerin G, DiMarco N. USA ရှိ မျိုးပွားမှုခေတ် အမျိုးသမီးများ၏ အိုင်အိုဒင်း အဆင့်အတန်းကို ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ ဇီဝခြေရာခံဒြပ်စင် သုတေသန (2019) 188:208 220 https://doi.org/10.1007/s12011-018-1606-5

အမေရိကန် စိုက်ပျိုးရေးဌာနနှင့် အမေရိကန် ကျန်းမာရေးနှင့် လူသားဝန်ဆောင်မှုဌာန။ အမေရိကန်များအတွက် အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များ၊ 2020-2025။ ၉ ကြိမ်မြောက်ထုတ်ဝေမှု။ 9 ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလ။ https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-2020/Dietary_Guidelines_for_Americans_12-2020.pdf ဖေဖော်ဝါရီ 2025 ရက်၊ 23 ခုနှစ် ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုခဲ့သည်

ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးစင်တာများ။ ဒုတိယအာဟာရအစီရင်ခံစာ အချက်အလက်စာရွက်။ မလုံလောက်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ အမျိုးသမီးငယ်များတွင် အိုင်အိုဒင်းအဆင့်များ။ https://www.cdc.gov/ nutritionreport/pdf/Second-Nutrition-Report-Iodine-Factsheet.pdf

IRI Multi Outlet + Conv 2020၊ YTD သည် 10-4-20 တွင် ပြီးဆုံးသည်။ အနံ့အရသာမပါသော၊ တံဆိပ်နှင့် သီးသန့်တံဆိပ်နို့များ၏ US ပျမ်းမျှစျေးနှုန်းအပေါ်အခြေခံ၍ 1 gal ။

USDA၊ FDA နှင့် ODS-NIH ဒေတာဘေ့စ်သည် စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ဘုံအစားအစာများ၏ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှု၊ ဖြန့်ချိမှု 2 (ဇန်နဝါရီ 2022)။ https://www.ars.usda.gov/ ARSUSERFILES/80400535/DATA/IODINE/IODINE%20DATABASE_R\ LEASE_2_DOCUMENTATION.PDF

နို့နှင့် နို့ထွက်အစားအစာများသည် အမေရိကန်လူမျိုးများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရများကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည်။

နွားနို့ တစ်ခွက်စာ ပါဝင်သည်။ many သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ အပါအဝင်၊

  ကယ်လ်စီယမ်

အရိုးနှင့် သွားများကို သန်မာအောင် တည်ဆောက်ပြီး ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ 

တစ်သျှူးများတည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းကို ကူညီပေးသည်။ ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ 

  ဗီတာမင်ဒီ

အရိုးနှင့် သွားများကို သန်မာအောင် တည်ဆောက်ပြီး ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

  ဖော့စဖောရက်

အရိုးများနှင့် သွားများကို ခိုင်ခံ့အောင် တည်ဆောက်ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပြီး တစ်သျှူးကြီးထွားမှုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ 

  ဗီတာမင်အေ

အရေပြားနှင့် မျက်လုံးများကို ကျန်းမာစေခြင်း၊ ကြီးထွားမှုကို အားပေးကူညီသည်။ ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။  

  RIBOFLAVIN

သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် လောင်စာအတွက် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် ပရိုတင်းကို အသုံးပြုရန် ကူညီပေးသည်။ 

  ဗီတာမင် B12

ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအား၊ သွေးနှင့် အာရုံကြောစနစ်၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ ပုံမှန်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့စို့အရွယ်တွင် ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် လိုအပ်သော၊ ကလေးဘဝတွင် သိမြင်မှုဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ 

  Pantothenic အက်ဆစ်

သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် လောင်စာအတွက် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် ပရိုတင်းကို အသုံးပြုရန် ကူညီပေးသည်။ 

  NIACIN

ခန္ဓာကိုယ်တွင်း စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင် အသုံးပြုသည်။ 

  သွပ်

ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ကျန်းမာသော အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ ပုံမှန်ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

  ဆယ်လီနီယံ

ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး ကျန်းမာသောဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ 

  အိုင်အိုဒင်း

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့စို့အရွယ်တွင် သင့်လျော်သော အရိုးနှင့် ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် လိုအပ်သော၊ ကလေးဘဝတွင် သိမြင်မှုဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ 

  ပိုတက်ဆီယမ်*

ကျန်းမာသော သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အရည်များ ဟန်ချက်ညီအောင် ထိန်းညှိပေးပြီး ပုံမှန်ကြွက်သားများ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ 

ယုံကြည်မှုအပြည့်နဲ့ နို့ထွက်အစားအစာတွေကို ဘယ်လိုခံစားရမလဲ

Lactose သည် နို့ထွက်အစားအစာများနှင့် မိခင်နို့များတွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသော သကြားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကလေးများတွင် Lactose သည်းမခံနိုင်မှုသည်ရှားပါးသည်။ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ လူတိုင်းသည် Lactose ကို ကွဲပြားစွာသည်းခံကြသည်။

သတင်းကောင်းမှာ အရသာနှင့် အာဟာရကို ပေးစွမ်းနိုင်သော နို့ချိုတိုက်နည်း နှင့် အောက်လက်တို့စသည့် ရွေးချယ်မှု အမျိုးမျိုးရှိသည်။

ပမာဏ ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုလျှင် Lactose မှ အနိမ့်ဆုံးမှအမြင့်ဆုံး

Lactose-free Dairy Milk 0g

1 ခွက် (8 OZ) ဝန်ဆောင်မှု
Lactose မပါသောနို့နို့သည် lactose မပါဘဲအစစ်အမှန်နို့ဖြစ်သည်။

ထောပတ်  1g ထက်နည်း

1 TBSP ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။
ထောပတ်သည် နို့ကို ထောပတ်အဆီနှင့် ခွဲထုတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် လက်တိုစ့်ပမာဏသာ ရှိပါသေးသည်။

သဘာဝဒိန်ခဲများ  1g ထက်နည်း

1.5 OZ ဝန်ဆောင်မှု
ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းနှင့် သဘာဝအတိုင်း အိုမင်းရင့်ရော်မှုအဆင့်ဆင့်ကြောင့် သဘာဝဒိန်ခဲတွင် လတ်တိုစအနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။ သဘာဝချိစ်တွေ ကြိုက်တယ်။ Cheddar နှင့် mozzarella lactose 1 ဂရမ်ထက်နည်းသည်။

အမေရိကန်ဒိန်ခဲ  1.2g

1 ချပ် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။
အမေရိကန်ဒိန်ခဲသည် လတ်တိုစအနည်းငယ်ပါဝင်သည့် သဘာဝဒိန်ခဲမှပြုလုပ်ထားသည်။

Ricotta ဒိန်ခဲ 1.9g

1/4 ခွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း
ဤပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝဒိန်ခဲတွင် လတ်တိုစ်ပမာဏ အနည်းငယ်သာပါရှိသည်။

ဒိန်ခဲပျော့ 3.2g

1/2 ခွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း
ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းနှင့် ဒိန်ခဲခွဲခြားခြင်း အဆင့်များကြောင့်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည် နို့တွင် လတ်တိုစ်၏ အပိုင်းတစ်ပိုင်းရှိသည်။ Lactose အခမဲ့ ရွေးချယ်ခွင့်များလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။

ရေခဲမုန့် 3.9g

2/3 ခွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း
လက်တိုစမပါတဲ့ နို့ထွက်နို့ ရေခဲမုန့်တွေရှိတယ်။

ဂရိဒိန်ချဉ် 4.2g

3/4 ခွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း
ဂရိဒိန်ချဉ်တွင် လတ်တိုစ်ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် အကျဉ်းချုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် လတ်တိုစအချို့ကို ဖယ်ရှားပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဒိန်ချဥ်  5.7g

3/4 ခွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း
ဒိန်ချဉ်တွင် နေထိုင်သည့် ယဉ်ကျေးမှုများသည် လတ်တိုစ်အချို့ကို ချေဖျက်ရာတွင် ကူညီပေးသည်။

Kefir 8.5g

1 ခွက် ဝန်ဆောင်မှု
အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် နေထိုင်သည့် ယဉ်ကျေးမှုများသည် လတ်တိုစ်အချို့ကို ချေဖျက်ရာတွင် ကူညီပေးသည်။

နွားနို့ 9g

1 ခွက် (8 OZ) ဝန်ဆောင်မှု
ထောပတ်နို့ကို ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်နှင့် ၎င်း၏ အချဉ်ဓာတ်ကြောင့်၊ ပုံမှန်နွားနို့ထက် သဘာဝအလျောက် လတ်တိုစ်ပါဝင်မှု နည်းပါသည်။

နို့နှင့်နို့ 12.6g

1 ခွက် (8 OZ) ဝန်ဆောင်မှု
ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် အစားအစာနှင့်အတူ နို့ဖျော်ရည်များတွင် နို့အနည်းငယ်ကို စမ်းကြည့်ပါ။ နို့အစိုင်အခဲ အစားအစာများ စားသုံးခြင်းသည် အစာခြေ နှေးခြင်းကို အထောက်အကူ ဖြစ်စေပြီး ၎င်းသည် သည်းခံနိုင်မှု ပိုကောင်းသည်ဟု ဆိုလိုပါသည်။

Lactose သည်းမခံနိုင်ဘူးလား?

နို့ထွက်ခြင်းကိုခံစားရန် အကြံပြုချက် ၁၂ ခုကိုကြည့်ရှုရန် ဤနေရာကိုနှိပ်ပါ။

ဤနေရာတွင် တို့ခြင်းဖြင့် MyPlate နို့ထွက်ပစ္စည်း အကြံပြုချက်များကို ပိုမိုကြည့်ရှုပါ။

ဤနေရာကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့် MyPlate ဝဘ်ဆိုက်သို့ ဝင်ကြည့်ပါ။