၏ဤစာရွက်ယဉ်ကျေး Galbani ဒိန်ခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
နည်းလမ်း
- ကညွှတ်ကို al dente (မကျက်သေး) အထိ ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။ အရောင်ကိုထိန်းသိမ်းရန် သံပုရာသီးဖြင့် သံပုရာသီးများကို ဖယ်ရှားပြီး ရေခဲရေချိုးပါ။ (ဒီနေ့မတိုင်ခင်မှာ လုပ်နိုင်ပါတယ်။)
- ပြုတ်ထားသော မီးဖိုပေါ်တွင် အပူပေးပါ။
- ကညွှတ်ကို မီးဖိုခံပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် တင်ပါ။ အပေါ်မှ ကြေမွသွားအောင် mozzarella နှင့် Parmesan။ extra virgin olive oil အနည်းငယ်ဖြန်းပြီး အရသာအတွက် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ဒိန်ခဲ အရည်ပျော်ပြီး ရွှေညိုရောင်ပြောင်းလာတဲ့အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ကညွှတ်ကို မီးဖိုမှာ ပြုတ်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ အလယ်အလတ်အရွယ် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ထောပတ်ကို အပူနည်းနည်းနဲ့ အရည်ပျော်ပြီး Marcona ဗာဒံစေ့ထည့်လိုက်ပါ။ ဗာဒံစေ့များ မီးကင်ပြီး ထောပတ် အညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားပါ။
- ကညွှတ်ကို မီးဖိုမှဖယ်ပါ။ ကင်ထားသော ဗာဒံစေ့နှင့် အညိုရောင် ထောပတ်ကို ကညွတ်ပေါ်တွင် လောင်းချပါ။
- သံပယိုသီး ဇစ်နှင့် ငရုတ်သီးအနီ အတုံးများကို စိတ်ကြိုက်အကာအဖြစ် ထည့်ကာ ကျွေးပါ။