Creamy Butternut Squash and Apple Soup

၏ဤစာရွက်ယဉ်ကျေး ပိုး.

Dannon

မြင် Silk ပဲနို့ဝဘ်ဆိုဒ် ပိုမိုသိရှိလိုပါကများအတွက်

Creamy Butternut Squash and Apple Soup in a bowl with a lemon slice on the side.

Creamy Butternut Squash and Apple Soup

အဆင့်သတ်မှတ်ချက်မရှိပါ
The flavors of autumn in a creamy, satisfying soup.
ပုံနှိပ်ပါကြော် Pin စာရွက်
စုစုပေါင်းအချိန် 1 နာရီ
စားသုံးခြင်း: 6
ပါဝင်ပစ္စည်းများ နည်းလမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  

  • 2 tbsp သံလွင်ဆီ
  • 1 small yellow onion peeled နှင့်ကုန်တယ်
  • 1 လေးညှင်းပွင့် ကြက်သွန်ဖြူ ကုန်တယ်
  • 1 Granny Smith ပန်းသီး peeled, cored and chopped
  • 1 large butternut squash about 2.5 lbs peeled, seeded and chopped into 1-inch pieces
  • ½ Tsp အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
  • 1 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
  • ¼ Tsp nutmeg
  • 3 မှ 4 ခွက် ရေ
  • 2 ခွက် ပဲနို့
  • 1 Tsp ဆားငန်
  • ½ Tsp ငရုတ်ကောင်း
  • 1 Tsp လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
  • 4 tbsp toasted sliced almonds for garnish

နည်းလမ်း
 

  1. Heat a 5-quart soup pot over medium-low heat; add olive oil and heat for 1 min.
  2. Add onions and garlic to pot and cook until softened, about 5 mins.
  3. Add apple, squash, thyme, bay leaf nutmeg and enough water to cover ingredients. Turn heat to medium high and cook for 15-18 mins, stirring occasionally until squash is tender.
  4. Stir in soymilk and heat through.
  5. Remove from heat, remove bay leaf and allow mixture to cool for 5 mins.
  6. in two to three separate batches, puree soup in a blender or food processor until smooth and creamy.
  7. Return to saucepan and reheat. Add nutmeg, lemon juice and season to taste with salt and pepper.
  8. Serve in warm bowls garnished with toasted sliced almonds.

ဒီချက်နည်းကိုစမ်းကြည့်ပြီးပြီလား။

ကျွန်တော်တို့ကိုအသိပေးပါ ဘယ်လိုလဲ။