ကန်စွန်းဥနှင့် ရွှေဖရုံသီးကင်
ပိုအေးတဲ့နေ့တွေနဲ့ ညတွေမှာ ရာသီအလိုက် ဟင်းချိုလေးနဲ့ ပူပူနွေးနွေးလေး Vegan၊ Gluten-Free နှင့် Dairy-Free
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
နည်းလမ်း
- မီးဖိုကို 425°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးကို parchment စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။
- တစ်ဝက်လှီးထားသော သို့မဟုတ် လှီးထားသော ရွှေဖရုံသီး (သို့မဟုတ် ကွပ်သီး) ၊ အာလူး ၊ မုန်လာဥနီ ၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ သံလွင်ဆီဖြင့် ဖွဲလိုက်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ အသီးအရွက်များကို ဆီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် ဆမ်းပြီး အုပ်ရန် လက်ကို အသုံးပြုပါ။ ရွှေဖရုံသီးကို ထက်ခြမ်းခွဲထားပါက အတွင်းပိုင်းကို သံလွင်ဆီနဲ့ ပွတ်တိုက်ပြီး အရေပြားအပေါ်ဘက်ခြမ်းကို လိမ်းပေးပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အညိုရောင်နှင့် နူးညံ့လာသည်အထိ မိနစ် 40 ဖုတ်ပါ။ ထို့နောက် အသီးအရွက်များကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုသို့ ဂရုတစိုက်လွှဲပြောင်းပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ ၃ ခွက်ထည့်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးကို ထက်ခြမ်းခွဲထားပါက ထိတွေ့နိုင်သည်အထိ အအေးခံပြီး အသားကို ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ထည့်ပါ။
- အရောအနှောကို ချောချောမွေ့မွေ့နှင့် ခရင်မ်ရသည်အထိ လုပ်ဆောင်ရန် ရေမြှုပ်ဖျော်စက်ကို အသုံးပြုပါ။ တနည်းအားဖြင့် အရောအနှောကို Blender သို့မဟုတ် Food Processor တွင် အသုတ်လိုက် သန့်စင်နိုင်ပါသည်။
- ပဲနို့၊ ဂရမ်မဆလာတို့ကို ရောမွှေပြီး လိုအပ်ပါက ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ချိန်ညှိပါ။
- ဟင်းရည်က ထူလွန်းရင် ကျန်တဲ့ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်စတော့ ၁ ခွက် (သို့မဟုတ်) အားလုံးကို ပါးပါးနဲ့ ပါးပါးလှီးပါ။
- ဟင်းချိုပူလာသည်အထိ အိုးအလတ်ပေါ်တွင် အပူပေးပါ။ ပူနွေးသောပန်းကန်လုံးများထဲသို့ထည့်ကာ ကြော်ထားသော pepitas နှင့် garam masala တို့ကို တွဲစားပါ။
- စားကြွင်းစားကျန်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လေလုံသောပုံးထဲတွင် ၄ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။