၏ဤစာရွက်ယဉ်ကျေး fruitsandveggies.org
အပတ်စဉ်ည မြေထဲပင်လယ်ကြက်သားပီတာ
မြန်ဆန်ပြီး လန်းဆန်းစေတဲ့ အပတ်စဉ်ညစာအတွက် Weeknight Mediterranean Chicken Pita ကို စမ်းကြည့်ပါ။ လွယ်ကူပါတယ် - သခွားသီး၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ kalamata သံလွင်သီးတွေကို လှီးပြီး ရိုးရှင်းပေမယ့် အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားကို ကြော်လိုက်ရုံပါပဲ။ pita ပေါ်မှာ hummus ဖြူးပြီး ကြက်သားနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်ပြီး tzatziki နဲ့ ဖြန်းလိုက်ပါ။ မြေထဲပင်လယ်အရသာအမျိုးမျိုးကို အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုတည်းမှာ ပေါင်းစပ်ထားသလိုပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
နည်းလမ်း
- သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သံလွင်သီးတို့ကို လှီးထားပါ။ ဇလုံငယ်တစ်ခုထဲတွင် သံလွင်ဆီနှင့် ဆားအနည်းငယ်တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- ကြက်သားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ်ထားပါ။
- အလယ်အလတ်မီးအပူပေး၍ သံလွင်ဆီနှင့် ကြက်သားထည့်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ အီတလီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်တို့ကိုထည့်ပြီး ဆီသတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန် နောက်ဆုံးမိနစ်အနည်းငယ်တွင် သံပုရာသီးတစ်ဝက်၏အရည်ကိုထည့်ပါ။ ကြက်သားကျက်ပြီး အတွင်းပိုင်းအပူချိန် ၁၆၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ရောက်သည်အထိ ဆီသတ်ပါ။
- ပီတာမုန့်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်နဲ့ အပူပေးပါ ဒါမှမဟုတ် မုန့်ဖုတ်မီးဖိုထဲမှာ ပီတာမုန့်ကို တစ်ဖက်စီ ၃၀-၆၀ စက္ကန့်လောက် ကင်ပါ။ ပီတာမုန့်တစ်ခုစီပေါ်မှာ ဟမ်းမတ်စ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ဖြူးပါ။
- ကြက်သားကို အပေါ်ကနေ ဖြူးပြီးရင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကို ထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးမှာ tzatziki ဆော့စ်နဲ့ ဖြန်းပေးပါ။
- ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။