ဟင်းချက်ရည်မွန်၏။ ဟင်းချက် Matters
စားသုံးခြင်း: 9
ပစ္စည်းကရိယာ
- ၉ လက်မစတုရန်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်
- ဘုတ်အဖွဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်း
- အမဲချိတ်
- ပန်းကန်လုံး
- တိုင်းတာခြင်းခွက်
- တိုင်းတာခြင်းဇွန်း
- အလတ်စားပန်းကန်လုံး
- ဇွန်းရောစပ်
- ရော်ဘာ spatula
- ချွန်ထက်သောဓါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ငရုတ်သီးအနီ သို့မဟုတ် အစိမ်း jalapeño သို့မဟုတ် serrano ကဲ့သို့
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ခွက် အဆီနည်း buttermilk
- 1 ∕ အဆီမပါသော ရိုးရိုးဒိန်ချဉ် ၃ ခွက်
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ခွက် ပြောင်းဖူး
- 1 ∕သကြား ၃ ခွက်
- 2½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆားငန်
- non-ချောင်းကိုချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား
ညွှန်ကြားချက်များ
- 400 ° F သို့ Preheat မီးဖို။
- ပင်စည်များကို ဖယ်ရှားကာ ရေဆေးပြီး ငရုတ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပါ။ အစေ့များကို ဓားဖျားဖြင့် ခြစ်ထုတ်ပါ။ ငရုတ်သီးများကို အခွံခွာထားပါ။
- အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥကို ခရင်းဖြင့် အနည်းငယ်ညက်ပါ။
- ကြက်ဥထဲသို့ ထောပတ်၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
- ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများသို့စိုစွတ်သောအရောအနှောကိုထည့်ပါ။ စိုစွတ်လာသည်အထိ ရာဘာပြား သို့မဟုတ် ဇွန်းဖြင့် ရောမွှေပါ။ အလုံးသေးသေးလေးတွေက အဆင်ပြေတယ်။ မရောနှောပါနှင့် သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးမုန့်သည် အလွန်သိပ်သည်းနေလိမ့်မည်။
- မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို non-stick spray ဖြင့် အုပ်ထားပါ။ မုန့်နှစ်ထည့်ပါ။
- အနားစွန်းများ အနည်းငယ်ညိုလာသည်အထိ မီးဖိုအလယ်တွင် ဖုတ်ပြီး အလယ်တွင် ထည့်ထားသော သွားကြားထိုးတံသည် သန့်ရှင်းသွားပါသည်။ ဒါဟာ 25-30 မိနစ်ခန့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားပါ။ မစားမီ 10 မိနစ်ခန့် ဒယ်အိုးထဲတွင် အအေးခံထားပါ။
မှတ်စုများ
အရသာပြင်းသော ပေါင်မုန့်အတွက် ငရုတ်သီးအစေ့များကို မဖယ်ရှားပါနှင့်။ အရသာရှိသော ပြောင်းဖူးမုန့်အတွက် ငရုတ်သီးကို ချန်ထားပါ။ အဆင့် 6 တွင် အဆီနည်းသောချိစ် ခွက်တစ်ဝက်စာထည့်ပါ။ကြိုက်နှစ်သက်ပါက လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် ဖျော်ထားသော အေးခဲထားသော ပြောင်းစေ့ ၁ ခွက်ထည့်ပါ။
နို့ရည်အစား နို့ရည် ၁ ခွက်ထဲကို ရှာလကာရည် (သို့) သံပုရာရည် ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မထည့်မီ 1 မိနစ်ခန့်ထိုင်ထားပါ။
ပြောင်းဖူးမုန့်ကျန်များကို ကြေညက်အောင်ထားပြီး ငရုတ်သီး သို့မဟုတ် ဟင်းချိုအပေါ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည့် တူရကီငရုတ်သီး သို့မဟုတ် မုယောစပါးနှင့် ပဲဟင်း ကဲ့သို့သော ဟင်းချိုအပေါ်တွင် ကျွေးပါ။ သို့မဟုတ် အတုံးလေးများတုံးပြီး ကင်ပါ။ အသုပ်အတွက် အိမ်လုပ် croutons အဖြစ်သုံးပါ။
စတုရန်းပုံများ လှီးဖြတ်ပြီး ဇစ်ထိပ် ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲ ထည့်ပြီး ၁ လအထိ အေးခဲထားပါ။ မုန့်သည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြစ်နေချိန်တွင် အေးခဲထားရန် သေချာပါစေ။
အဲဒီအစား ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့် muffins လုပ်ကြည့်ပါ။ Non-stick spray ဖြင့် အုပ်ထားသော မုန့်ဖုတ်ခွက် 12 ခွက်ထဲသို့ မုန့်ဖုတ်ထည့်ပါ။ အဆင့် 8 အတိုင်း မိနစ် 20 ခန့်ဖုတ်ပါ။