နာနတ်သီးထမင်းကြော်

ဒယ်အိုးတစ်လုံး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် နှမ်းဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ငရုတ်ကောင်း အစေ့အဆံများကို ထည့်ပြီး သစ်သားဇွန်း သို့မဟုတ် spatula ဖြင့် ၁ မိနစ် သို့မဟုတ် မွှေးလာသည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။

အပူကို မြင့်အောင်ထားပြီး ကြက်သားထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ် 4 မိနစ်မှ 6 မိနစ်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး ကြက်သားကို အဆက်မပြတ် လှည့်၍ ရွေ့ပေးပါ။ ကြက်သားနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ခြစ်ကာ ဖယ်ထားပါ။

အထုပ်လမ်းညွှန်အတိုင်း ဆန်ကို Microwave ထားပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။

ဒယ်အိုးထဲသို့ ကျန်နှမ်းဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။ ပူလာပါက ကြက်သွန်နီ၊ ပဲစေ့၊ မုန်လာဥနီ၊ နာနတ်သီးနှင့် ကြက်သွန်နီ စိမ်းတစ်ဝက်တို့ကို ထည့်ပြီး မွှေကြော်ပြီး ၃ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်အထိ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီများ ပျော့သွားသည်အထိ အရောအနှောကို အဆက်မပြတ် ရွေ့လျားပေးပါ။

အလယ်ဗဟိုကိုဖွင့်ရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို wok သို့မဟုတ် ပန်းကန်ပြား၏ အပြင်ဘက်အစွန်းသို့ တွန်းထားပါ။

ကြက်ဥများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ခွဲကာ မွှေပါ။ ကြက်ဥပြုတ်ပြီးတဲ့အခါ အသီးအရွက်တွေနဲ့ ရောနယ်ပါ။ အပူကိုအလယ်အလတ်သို့လျှော့ချပါ။

သီးသန့်ကြက်သား၊ ဆန်လုံးညိုနှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ကာ ရောမွှေပေးပါ။

လက်ကျန် ကြက်သွန်နီအစိမ်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။