आर्केडिया सतही खाना

आर्केडिया एक गैर नाफामुखी संस्था हो जसले वाशिंगटन, डीसी क्षेत्रमा अधिक उचित र दिगो स्थानीय खाद्य प्रणाली सिर्जना गर्न समर्पित छ। अलेक्जान्ड्रिया, भर्जिनियाको वुडलाउन एस्टेटको ऐतिहासिक आधारमा आधारित, ऐतिहासिक संरक्षणको लागि राष्ट्रिय न्यासको साथ एक महत्त्वपूर्ण साझेदारीको लागि धन्यवाद, अर्काडियाले समुदायमा विशेष आवश्यकतालाई सम्बोधन गर्ने चारवटा स्पष्ट कार्यक्रम क्षेत्रहरू प्रबन्ध गर्दछ, जबकि सामूहिक रूपमा उपभोक्ताहरू, किसानहरू, स्कूलहरू, र संस्था।

"मेरो आशा हो कि यी रेसिपीहरूले तपाइँलाई किसानहरूको बजारमा र तपाइँको भान्छामा वर्षभर लाउनेछ।" 

~ जुजु हैरिस, पाक शिक्षिका आर्केडिया केन्द्र सस्टेनेबल फूड एंड एग्रीकल्चरका लागि

फोटोग्राफहरू मोली एम। पीटरसन

आर्केडिया मोबाइल मार्केट मौसमी कुकबुक

जोजु हरिन्स फोटोग्राफ्स माली पिटरसन द्वारा यो 100 पृष्ठ कुकबुक द्वारा, आर्केडियािया पाक्री शिक्षक र मोबाइल मार्केट आउटब्याक समन्वयक JuJu हैरिस द्वारा लिखित, यो व्यञ्जनहरु को विशेषताहरु, जो मौसमी उत्पादन संग आसान, स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु मा WIC स्टेपलहरु को संयोजन गर्दछ। कुकबुकको बिक्रीले हाम्रो SNAP र WIC मोबाइल बजार ग्राहकहरूलाई कुकबुकको वितरणको समर्थन गर्दछ। कुकबुक किन्नुहोस्