• चरण 1: आफ्नो आलु आफ्नो छनोट को आकार मा काट्नुहोस्। क्यूब, टुक्रा, फ्राइ आकार ... विकल्पहरू अनन्त छन्!
• चरण 2: तपाईंको आलु काटिसकेपछि, तिनीहरूलाई चिसो पानीमा एक चम्चा कागतीको रस वा सिरकाको साथ राख्नुहोस्। यसले ब्राउनिंग रोक्न मद्दत गर्नेछ।
• चरण 3: आलुहरू आंशिक रूपमा पूरा नभएसम्म पकाउनुहोस्। यसको मतलब तिनीहरूमा काँटा जान्छ, तर हल्का धक्का बिना होइन। उमाले एक प्रभावकारी विधि हो।
• चरण 4: एक पटक आलु पकाइन्छ, निकास र चिसो हुन्छ, तिनीहरूलाई फ्रीजर अनुमोदित झोलामा राख्न सकिन्छ। फ्रिज गर्नु अघि वा पछिको मितिमा खाना पकाउनु अघि सिजन थप्न सकिन्छ।

यदि त्यहाँ हल्का हरियो छ भने, तपाईं अझै पनि आलु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउनु र खानु अघि आलुको छालाको हरियो भाग मात्र काट्नुहोस्।

स्प्राउट्स भनेको आलु बढ्न कोशिस गरिरहेको संकेत हो। आलुलाई चिसो, सुख्खा, अँध्यारो स्थानमा राम्रोसँग हावा चल्ने ठाउँमा भण्डारण गर्दा अंकुरण कम हुन्छ। आलु पकाउनु वा खानु अघि अंकुरहरू काट्नुहोस्।