आलु
तपाईंको नम्र, पोषक-घना, तरकारी।
ट्याप गरेर आलुको बारेमा जान्न आवश्यक सबै कुरा जान्नुहोस्।मलाई देखाउ' तल! आलुको पोषण र खाना पकाउने विधिहरू खोज्नुहोस् वा भण्डारण गाइड जाँच गरेर आलु भण्डारण गर्ने उत्तम तरिकाहरू पत्ता लगाउनुहोस्। आलुको बारेमा रमाईलो इतिहास तथ्यहरू जान्नुहोस् र प्रायः सोधिने आलु प्रश्नहरूको जवाफ पाउनुहोस्।
सर्भरहरू: 8
सामाग्री
- 2.5 lbs। 1400 ग्राम रातो आलु
- 1 qt 946 ml दूध
- ½ कप 45 ग्राम ग्रेटेड परमेसन चीज
- ½ tbsp 8 ग्राम नमक
- ½ tbsp 4 ग्राम सेतो मिर्च
- ½ tbsp 1 ग्राम ताजा थाइम
- 1 tbsp 5 ग्राम लसुन, दानेदार
रातो
- 1.5 oz 42 जी मक्खन
- 1.5 oz 42 ग्राम सबै उद्देश्यको पीठो
निर्देशन
- आवश्यक सबै सामग्री र उपकरणहरू जम्मा गर्नुहोस्।
- ओभरलाई °°० डिग्री फारेनहाइट (१°० डिग्री सेल्सियस) मा पुर्याउनुहोस्।
- मन्डोलिन वा ठूलो धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर, रातो आलु पातलो टुक्रा पार्नुहोस्। त्यसपछि एक क्यासरोल डिशमा काटिएका आलुहरू समान रूपमा तह लगाउनुहोस्।
- रक्स बनाउनको लागि, सानो भाँडो वा स्किलेटमा, कम मध्यम तातोमा, मक्खनमा हाल्नुहोस् र पग्लन दिनुहोस्, त्यसपछि पीठोमा थप्नुहोस् र मिश्रित नभएसम्म सँगै घुमाउनुहोस्। त्यसपछि, अलग सेट।
- ठूलो भाँडोमा, मध्यम तापमा, दूध थप्नुहोस् र बिस्तारै यसलाई फोडामा आउन दिनुहोस् र त्यसपछि गर्मीलाई कम गर्नुहोस्। त्यसपछि लगातार व्हिस्किङ गर्दा सेतो रक्स थप्नुहोस्। चटनी गाढा हुन थालेपछि ग्रेटेड परमेसन चीज, दानेदार लसुन, नुन र सेतो मिर्च थप्नुहोस्। चटनी बाक्लो नभएसम्म चटनीलाई उकालो गर्न जारी राख्नुहोस्।
- त्यसपछि चटनीले ढाकिएको रातो आलुको समान तहको टुक्राको माथि चटनी हाल्नुहोस्। त्यसपछि क्यासरोल डिशलाई ३५० डिग्री फारेनहाइट (१७६ डिग्री सेल्सियस) मा ४५ मिनेटको लागि प्रि-हेटेड ओभनमा राख्नुहोस् वा आलु काँटा टेन्डर नभएसम्म र माथिको हल्का सुनौलो खैरो रङको हुन्छ।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र ताजा थाइम पातहरू छर्काउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि चिसो हुन दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
