मकैको चाउडर

मध्यम आगोमा सुप भाँडोमा जैतुनको तेल तताउनुहोस्। लिक, सेलेरी, शैलोट र लसुन थप्नुहोस् र ३-४ मिनेट पकाउनुहोस्।

सोया दूध, तरकारीको रस, मकैको दाना, आलु, तेजपात, थाइम र नुन थप्नुहोस्। उमाल्नुहोस् र आलु नरम नभएसम्म लगभग ५-७ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।

१ कप तरकारी र आधा कप तरल पदार्थ निकाल्नुहोस्। चिल्लो नभएसम्म प्युरी गर्नुहोस् र भाँडोमा फर्काउनुहोस्।

भोली खुर्सानी थप्नुहोस् र अर्को मिनेट उमाल्नुहोस्। ताजा पिसेको खुर्सानीले स्वाद अनुसार पकाउनुहोस्।

प्रत्येक भागलाई काटेको चिभ्स वा तारागनले सजाउनुहोस्।