WICShopper डा। यम

यो नुस्खा को शिष्टाचार डा। यम परियोजना

एवोकैडो, बिन, र मक (ABC) डिप

बच्चाहरु चिप्स र डुब्न मनपर्छ। यो एक महान साल्सा हामी "तटीय जीवन" बाट अनुकूलित छ। हाम्रो पूर्वस्कूली पाठ्यक्रम विद्यार्थीहरु यो आफ्नो avocado पाठ मा यो डुबकी बनाउन सिक्न। हामी नुस्खा "एबीसी डुबकी" (एवोकाडो, सेम र मकै को लागी!) को नाम बदलियो यो टोरटिला चिप्स संग सेवा गर्न सकिन्छ वा यो चावल र veggies को एक पक्ष संग एक शाकाहारी प्रवेश को रूप मा सेवा गर्न सकिन्छ। यदि अगाडि तयारी गर्दै हुनुहुन्छ, सबै अवयवहरु लाई मिलाउनुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। Avocado मात्र सेवा गर्नु अघि थप्न सकिन्छ। यो सत्य हो कि avocados बोसो मा उच्च छन्, तर यो बाहिर जान्छ कि avocado मा बोसो मोनोअनसैचुरेटेड बोसो हो, कि वास्तव मा कोलेस्ट्रॉल कम गर्दछ। अध्ययनले देखाएको छ कि एवोकैडो को दैनिक उपभोगले एलडीएल कोलेस्ट्रोल ("खराब कोलेस्ट्रोल") लाई कम गर्न र एचडीएल (वा "राम्रो कोलेस्ट्रोल") लाई बढाउन सक्छ। किनभने avocado बोसो मा उच्च छ, यो क्यालोरी मा पनि उच्च छ, त्यसैले खपत एक दिन को बारे मा 2 वा 3 चम्मच सम्म सीमित हुनु पर्छ। जे होस्, जब मक्खन वा क्रीम पनीर जस्तै अन्य मलाईदार स्प्रेड को तुलना मा, avocados अझै स्वास्थ्य लाभ संग कैलोरी मा कम छन्। क्रीम पनीर वा मेयोनेज को सट्टा एक bagel वा स्यान्डविच मा एक टुक्रा वा avocado को धब्बा कोसिस गर्नुहोस्। एवोकाडो पनि शिशुहरु को लागी एक महान पहिलो खाना हो जो मसला र खाना पकाउने बिना शिशुहरु लाई खुवाउन सकिन्छ। यो डिश को लागी जो यो मजा छैन को लागी cilantro बिना तयार गर्न सकिन्छ। यो विश्वास गरिन्छ कि केहि मानिसहरु को लागी cilantro को स्वाद वास्तव मा एक आनुवंशिक लक्षण हुन सक्छ। जो यो मन पराउँदैनन् प्रायः "साबुन" को रूप मा cilantro को स्वाद को वर्णन गर्दछ, सम्भवतः एल्डिहाइड्स भनिन्छ कि साबुन मा उपस्थित छन् बोसो अणुहरु को उपस्थिति को कारण। केहि शोधकर्ताहरु को सुझाव छ कि जो कोहि cilantro मन पराउँदैनन् बारम्बार जोखिम संग आफ्नो घृणा परिवर्तन गर्न सक्छन्। ध्यान को, cilantro कुचल aldehydes परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ र अप्रिय साबुन गन्ध कम गर्न को लागी जो यो मन पर्दैन।
तयारी समय: 15 मिनेट
पाठ्यक्रम: एपेटाइजर, मुख्य डिश साइड डिश, मुख्य र साइड, सलाद, सलाद, साइड डिश सलाद स्नैक्स
सर्भरहरू: 6
क्यालोरिज: 170kcal

सामाग्री

  • 15 औंस कालो सेम गर्न सक्नुहुन्छ राम्रो संग पखाला र धोयो
  • 1 कप मकै जमेको वा ताजा कर्नेल
  • 14 औंस भुने भुने टमाटर आगो लगाउन सक्नुहुन्छ रस संग
  • 2 लौह लसुन minced वा थिचिएको
  • ¼ कप cilantro कटा भयो
  • 3 tablespoons कागको रस
  • ¼ कप कटा प्याज रातो वा पहेंलो
  • 1 चम्मच ground cumin
  • ½ चम्मच Adobo सॉस मा chipotle काली मिर्च minced
  • ½ चम्मच कोसर नमक
  • 2 avocados diced

निर्देशन

  • एवोकैडो बाहेक सबै अवयवहरु मिलाउनुहोस् र बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्। एवोकाडो जोड्नुहोस् र मिलाउनुहोस् जब सम्म मिसाउनुहोस्। चिप्स वा चावल संग सेवा गर्नुहोस्।

पोषण

क्यालोरिज: 170kcal | कार्बोहाइड्रेट: 24g | प्रोटिन: 6g | मोटो: 7g | पागलिएको बोसो: 1g | सोडियम: 540mg | पोटासियम: 520mg | फाइबर: 7g | चीनी: 4.5g | भिटामिन ए: 70IU | भिटामिन सी: 20mg | क्यालसियम: 50mg | फलाम: 2mg
जेपीएमए, इंक