यो नुस्खा को शिष्टाचार पाक कला मन्त्रालयहरू
सामाग्री
विधि
- गाजर र प्याज कुल्ला, बोक्रा, र पासा। लसुनको बोक्रा र चिसो। कुल्ला र पालक काट्नुहोस्।
- कोलान्डरमा, चिसो पानीले जौ कुल्ला गर्नुहोस्।
- ठूलो बर्तनमा, तेल थप्नुहोस्। मध्यम-उच्च गर्मीमा तातो। गाजर र प्याज थप्नुहोस्। थोरै नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 5 मिनेट।
- भाँडोमा लसुन, पेपरिका र केयेन मिर्च थप्नुहोस्। हलचल र 30 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्।
- बर्तनमा जौ, पानी र ब्रोथ थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। आंशिक रूपमा ढक्कनले छोप्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- कोलान्डरमा, चिसो पानीले दाल कुल्ला गर्नुहोस्। टमाटरको साथ बर्तनमा दाल थप्नुहोस्। ढाक्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्।
- सूपमा पालक थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। ढाक्नुहोस् र थप 5 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्।
- नमक र काली मिर्च थप्नुहोस् र हलचल। यदि पर्मेसन चीज प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, अहिले थप्नुहोस्।
भिडियो
टिप्पणीहरू
यदि सूप धेरै बाक्लो छ भने, तपाईंको स्वादमा अतिरिक्त तरल (पानी वा शोरबा) थप्नुहोस्।फ्रिजमा भण्डारण गर्दा सिमी र अन्नले पानी अवशोषित गर्न जारी राख्छ।
बाँकी रहेको सूपलाई पुन: तताउँदा, आवश्यकता अनुसार पानी वा शोरबा थप्नुहोस्।
यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने, पालकको सट्टा केल, चार्ड वा कोलार्ड सागहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
थप भरिने र स्वस्थ सूपको लागि, थप रंगीन तरकारीहरू थप्नुहोस्।