आलु
तपाईंको नम्र, पोषक-घना, तरकारी।
ट्याप गरेर आलुको बारेमा जान्न आवश्यक सबै कुरा जान्नुहोस्।मलाई देखाउ' तल! आलुको पोषण र खाना पकाउने विधिहरू खोज्नुहोस् वा भण्डारण गाइड जाँच गरेर आलु भण्डारण गर्ने उत्तम तरिकाहरू पत्ता लगाउनुहोस्। आलुको बारेमा रमाईलो इतिहास तथ्यहरू जान्नुहोस् र प्रायः सोधिने आलु प्रश्नहरूको जवाफ पाउनुहोस्।
अण्डा र मसालेदार टमाटर ससको साथ स्किलेट आलु
आलु र अण्डाहरूले हार्दिक नाश्ता, ब्रंच वा अनौपचारिक खाना पनि बनाउँछन्। चटनीले दुई पटक डिशको मजा लिन पर्याप्त बनाउँछ!
सामाग्री
विधि
- मध्यम तातोमा भारी मध्यम सॉसप्यानमा 1 चम्मच तेल तताउनुहोस्।
- प्याज, लसुन, मिर्च पाउडर, र बेसार जोड्नुहोस्; प्याज नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 4 मिनेट।
- क्यान र 1 कप पानीबाट रस संग टमाटर थप्नुहोस्; चटनी गाढा नभएसम्म पकाउनुहोस् र 1 3/4 कपमा घटाइयो, कहिलेकाहीं हलचल, लगभग 8 मिनेट।
- यसैबीच, 3 बाँकी चम्चा तेललाई राम्रोसँग सिजन गरिएको कास्ट आइरन स्किलेट वा नन-स्टिक स्किलेटमा मध्यम तापमा तताउनुहोस्। आलु थप्नुहोस् र नमक र काली मिर्चको साथ छिडाउनुहोस्। कोमल र सुनौलो खैरो नभएसम्म आलु पकाउनुहोस्, लगभग 15 मिनेट।
- काठको चम्चा प्रयोग गरेर, आलुलाई स्किलेटको किनारमा धकेल्नुहोस्।
- स्किलेटको बीचमा अण्डाहरू क्र्याक गर्नुहोस् र सेतो सेट नभएसम्म र पहेंलो क्रीमयुक्त नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 6 मिनेट।
- अण्डा र आलु माथि न्यानो चटनी को आधा चम्मच। (बाँकी चटनी छोप्नुहोस् र पछि मजा लिन फ्रिज गर्नुहोस्।)
- पनीर र अजवाली संग अण्डा छर्कन। तातो चटनी अलग पार्दै, सेवा गर्नुहोस्।