आलु
तपाईंको नम्र, पोषक-घना, तरकारी।
ट्याप गरेर आलुको बारेमा जान्न आवश्यक सबै कुरा जान्नुहोस्।मलाई देखाउ' तल! आलुको पोषण र खाना पकाउने विधिहरू खोज्नुहोस् वा भण्डारण गाइड जाँच गरेर आलु भण्डारण गर्ने उत्तम तरिकाहरू पत्ता लगाउनुहोस्। आलुको बारेमा रमाईलो इतिहास तथ्यहरू जान्नुहोस् र प्रायः सोधिने आलु प्रश्नहरूको जवाफ पाउनुहोस्।
सर्भरहरू: 4
क्यालोरिज: 520kcal
उपकरण
- स्टोवटप
सामाग्री
- 2 कपहरु 500 ग्राम मस्ड आलु
- 1 कप 172 ग्राम कालो बीन्स (पकाएको / डिब्बाबंद)
- 2 कपहरु 240 ग्राम ओक्साका पनीर (ग्रेटेड) (ग्रेटेड काली मिर्च ज्याक वा मोजारेलाको लागि ओक्साका चीजको विकल्प हुन सक्छ)
- 4 प्रत्येक 176 ग्राम अण्डा
- 1 कप 254 ग्राम तयार पिको डे गैलो
- ½ कप 82 ग्राम जमेको पहेंलो मकै
- ½ कप ८ ग्राम कोलिन्ट्रो (कटाईएको)
- 1 कप 236 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
- ¼ कप 59 मिलीलीटर तातो सस
निर्देशन
- सबै सामग्री र उपकरणहरू जम्मा गर्नुहोस्।
- एक स्ट्रेनर प्रयोग गरेर पकाएको कालो बीन्स नाली र कुल्ला। अतिरिक्त पानी हटाउनुहोस्। एक मध्यम आकारको कटोरामा, म्यासेड आलु, कालो बीन्स थप्नुहोस् र कालो बीन्स मसला आलुमा समान रूपमा वितरित नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि ¼ कप प्याटीमा बनाउनुहोस्। ननस्टिक फ्राइङ प्यान वा स्किलेटमा, मध्यम तातोमा, ¼ कप ग्रेटेड पनीर स्कूप गर्नुहोस् र पिघल्नुहोस्, त्यसपछि माथि पग्लिएको चीजमा म्यास गरिएको आलु केक राख्नुहोस्। जब पनीर क्रस्टमा बनेको छ वा सुनौलो खैरो बनाइन्छ, हटाउनुहोस् र पङ्क्तिबद्ध मस्ड आलु केक, चीज क्रस्ट साइड माथि राख्नुहोस्।
- एक फ्राइङ प्यानमा, मध्यम उच्च तापमा, अण्डाहरू स्क्र्याम्बल गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- एक मध्यम कटोरामा, तयार पिको डे गैलो र पग्लिएको मकै थप्नुहोस् र संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। अलग गर्नुहोस्। (वैकल्पिक) अतिरिक्त भुटेको स्वादको लागि मकैलाई उच्च तातोमा सुक्खा कास्ट आइरन स्किलेटमा भुन्नुहोस्।
- एउटा सानो कटोरामा, खट्टा क्रीम र तातो चटनी हाल्नुहोस् र संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्, र अलग गर्नुहोस्।
- जम्मा गर्न, प्रति प्लेट, प्लेटमा तातो चटनी क्रेमा राख्नुहोस्, माथि २ वटा मसेड आलु केक राख्नुहोस्, स्क्र्याम्बल अण्डा स्कूप गर्नुहोस् र काटिएको कोसेन्ट्रोले गार्निस गर्नुहोस् र मसाइएको आलु केकको छेउमा मकैको साल्सा राख्नुहोस्।
पोषण
क्यालोरिज: 520kcal | कार्बोहाइड्रेट: 41g | प्रोटिन: 29g | मोटो: 27g | कोलेस्ट्रॉल: 220mg | सोडियम: 1620mg | पोटासियम: 569mg | फाइबर: 4g | चीनी: 9g | भिटामिन सी: 14.91mg