आलु
तपाईंको नम्र, पोषक-घना, तरकारी।
ट्याप गरेर आलुको बारेमा जान्न आवश्यक सबै कुरा जान्नुहोस्।मलाई देखाउ' तल! आलुको पोषण र खाना पकाउने विधिहरू खोज्नुहोस् वा भण्डारण गाइड जाँच गरेर आलु भण्डारण गर्ने उत्तम तरिकाहरू पत्ता लगाउनुहोस्। आलुको बारेमा रमाईलो इतिहास तथ्यहरू जान्नुहोस् र प्रायः सोधिने आलु प्रश्नहरूको जवाफ पाउनुहोस्।
स्पेनिश आलु Tortilla
एक स्पेनिश क्लासिक, पहेंलो को कोमल स्लाइस आलु मीठो प्याज र जैतून को तेल संग पकाएको, फ्लफी अण्डा संग पकाएको र काटिएको।
सामाग्री
उपकरण
विधि
- आलु र प्याज (१/८ औं इन्च बाक्लो) टुक्रा पार्नुहोस्।
- ठूलो ननस्टिक स्किलेटमा जैतूनको तेल तताउनुहोस्। काटिएको प्याज थप्नुहोस्, र 3-5 मिनेट वा तिनीहरू पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- काटिएको आलु थप्नुहोस्, अर्को 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- ठूलो कटोरामा 6 अण्डा थप्नुहोस्।
- आलु र प्याजलाई तेलबाट निकाल्नुहोस् र तान्नुहोस् र अण्डा, हलचल र नुनसँग सिजनको साथ कटोरामा राख्नुहोस्।
- ढाक्नुहोस् र बाँकी 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- जैतुनको तेलले मध्यम आकारको नन-स्टिक प्यानलाई न्यानो गर्नुहोस्।
- 1 मिनेट उच्च तातोमा मिश्रण पकाउनुहोस्, र 2-3 मिनेट कम तातोमा किनाराहरू पकाउनुहुन्न।
- प्यानसँग मिश्रणलाई प्लेटमा फ्लिप गर्न प्यान भन्दा ठूलो प्लेट प्रयोग गर्नुहोस्।
- फ्लिप गरिएको आलु टर्टिलालाई प्यानमा फिर्ता थप्नुहोस् र यसलाई उच्च तातोमा 1 मिनेट, र कम तातोमा 2-3 मिनेट पकाउनुहोस्।
- प्यान हटाउनुहोस्, र tortilla लाई पूर्ण रूपमा सेट हुन 5 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्।