यो नुस्खा द्वारा प्रदान गरिएको थियो मैसाचुसेट्स WIC र अनुकूलित काट्नु काट्नु पत्रिका।
सर्भरहरू: 6 मान्छे
सामाग्री
- 2 tsp जैतून का तेल
- 1 कप प्याज कटा भयो
- 1/2 कप हरियो खुर्सानी diced
- 2 tsp लसुन minced
- 3/4 कप पानी
- 2 tbsp गोलभेडा अचार
- 2 tsp खुर्सानी को धुलो
- 2 tsp ground cumin
- 1 15.5 ओज गर्न सक्छ garbanzo बीन्स कुल्ला र पानी निकालिए
- 1 15.5 ओज गर्न सक्छ राज्मा कुल्ला र पानी निकालिए
- 1 15.5 ओज गर्न सक्छ कालो सिमी कुल्ला र पानी निकालिए
- 1 xnumxoz पराजित हुन सक्छ
- 1 गर्न सक्छन् घाइते टमाटर (कम सोडियम वा नमक थपिएको छैन)
- 1/4 कप ताजा cilantro सेवाका लागि (वैकल्पिक)
- 6 tbsp सादा दही सेवाका लागि (वैकल्पिक)
- 6 tbsp पनीर पनीर सेवाका लागि (वैकल्पिक)
निर्देशन
- मध्यम तापमा एक बर्तन हाल्नुहोस् र तेल थप गर्नुहोस्।
- प्याज, काली मिर्च र लसुन चोटी गर्नुहोस् र तेल पट्टि सुरु हुने बेला प्यानमा थप्नुहोस्। प्याजलाई स्पष्ट पार्दा सम्म 3 मिनेटको लागि साउथ गर्नुहोस्।
- पानी, टमाटरको पेस्ट, खुर्सानीको धूलो, जीरा, गार्बान्जो बीन्स, किडनी बीन्स, कालो बीन्स, ब्रोथ र काटेको टमाटरमा मिलाउनुहोस्। लगभग 8-10 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्।
- तातोबाट हटाउनुहोस्, कोथिलोरो थप्नुहोस्, र सादा दही र चीजको साथ सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
शेफ सुझावहरू
- यसको सट्टा जमेको सब्जिहरु प्रयोग गरेर प्रयास गर्नुहोस्
- यदि तपाईंसँग छैन भने तपाईं टमाटर पेस्टको सट्टा केचप वा मारिनारा सास प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ
- गहिरो संस्करणको लागि ग्राउन्ड बीफ, सुँगुर, टर्की वा चिकन थप्नुहोस्। प्याजहरूसँग सुरुमा यसलाई थप्नुहोस्!
- चाचा बन्स जस्ता चाँडो पकाउने चावल थप्दै
- थप भेटीको लागि अन्त्यमा ताजा पालक, केले, जमे भएका मटर आदि जोड्नुहोस्
