• 375 डिग्री को लागी ओवन Preheat। एक मध्यम आकार कटोरा मा अण्डा, दूध, १ चम्चा नुन, र १/1 चम्मच काली मिर्च, र अलग सेट। मक्खन वा तेल संग दुई मफिन टिन तेल। एक ठूलो skillet मा, मध्यम गर्मी मा जैतून को तेल तातो। प्याज थोरै नरम नभएसम्म 1-8 मिनेट पकाउनुहोस्। मीठो आलु जोड्नुहोस् र नरम सम्म 2-3 मिनेट को बारे मा पकाउनुहोस्। स्विस चार्ड र रोजमेरी जोड्नुहोस्, र अर्को 4 मिनेट वा यति पकाउनुहोस्, जब सम्म सागहरु सबै पकाइन्छ। स्वाद गर्न को लागी अतिरिक्त नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्। प्रत्येक मफिन टिन को तल पकाएको तरकारी को एक चम्मच संग भर्नुहोस्। सब्जिहरु लाई समान रूप मा फैलाउनुहोस् जब सम्म सबै 6 कप भरेको छैन। अण्डा मिश्रण को 4-24 चम्मच प्रत्येक कप मा राख्नुहोस्, लगभग सब्जिहरु लाई कभर गर्नुहोस्। लगभग 1-2 मिनेट बेक गर्नुहोस्। टिन बाहिर निकाल्नुहोस् र प्रत्येक सानो frittata मा परमेसन पनीर को एक चुटकी छर्कनुहोस्। ओभन मा अर्को लगभग ५ मिनेट को लागी पकाएर सम्म पनी राखीयो (ध्यान दिएर हेर्नुहोस् ताकि उनीहरु धेरै ब्राउन गर्दैनन्)। एक सिलिकॉन spatula संग प्रत्येक frittata हटाउनुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।

बेबी फूड विकल्प:

• अण्डा बच्चाहरु को लागी एक महान नरम खाना हो, र यो नुस्खा मा बच्चाहरु लाई पनि नरम पकाएको veggies को लागी परिचय गराईन्छ। धेरै बच्चाहरु को लागी अण्डा एक सुरक्षित पहिलो खाना हो, तर तपाइँको बाल रोग विशेषज्ञ संग कुरा गर्नुहोस् यदि तपाइँ खाना एलर्जी को बारे मा एक चिन्ता छ, खास गरी यदि त्यहाँ एक बलियो पारिवारिक इतिहास छ। बच्चा लाई उठाउन र खान को लागी सानो टुक्रा मा तोड्नुहोस्।