نه. څیړنې ښیي چې خلک کولی شي کچالو وخوري او بیا هم وزن کم کړي. هیڅ داسې شواهد شتون نلري چې کچالو، کله چې په صحي توګه چمتو شوي وي، د وزن کمولو مخه نیسي.

نه. دا مفکوره چې ټول غذايي مواد په پوستکي کې موندل کیږي یوه افسانه ده. پداسې حال کې چې پوستکي د ټول غذايي فایبر نږدې نیمایي برخه لري، د غذايي موادو اکثریت (> 50٪) پخپله په کچالو کې موندل کیږي.

هو! تازه تر منجمد کچالو د یخولو په شپږو میاشتو کې غوره دي. دا د دوی څخه خوند اخیستلو لپاره ډیر وخت دی! د تازه کچالو منجمد کولو لپاره دا اسانه ګامونه تعقیب کړئ:

• لومړی ګام: خپل کچالو د خپلې خوښې په شکل کې پرې کړئ. کیوب شوی، ټوټه شوی، غوړ شوی شکل ... انتخابونه نه ختمیدونکي دي!
• 2 ګام: کله چې ستاسو کچالو پرې شي، په یخ اوبو کې د لیمو جوس یا سرکه سره واچوئ. دا به د نسواري مخه نیولو کې مرسته وکړي.
• دریم ګام: کچالو تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې دوی په جزوي توګه ترسره شوي وي. دا باید پدې معنی وي چې فورک دوی ته ننوځي ، مګر پرته له یو څه فشار څخه. جوش کول یو اغیزمن میتود دی.
• 4 ګام: کله چې کچالو پخه شي، وچ شي، او یخ شي، دوی کولی شي په یخچال کې تصویب شوي کڅوړه کې واچول شي. موسمی کول د یخولو یا پخلی کولو دمخه په وروسته نیټه کې اضافه کیدی شي.

د کچالو په پوستکي کې شنه رنګ د سولانین په نوم کیمیاوي جوړښت دی. دا د کچالو لپاره طبیعي عکس العمل دی چې د ډیرې رڼا سره مخ کیږي. سولانین یو ترخه خوند تولیدوي او که په لوی مقدار وخوړل شي د ناروغۍ لامل کیدی شي.

که چیرې لږ څه شنه وي، تاسو کولی شئ بیا هم کچالو وکاروئ. یوازې د پخلی کولو او خوړلو دمخه د کچالو پوستکي شنه برخې پرې کړئ.

سپروټس یوه نښه ده چې کچالو د ودې هڅه کوي. د کچالو ذخیره کول په یخ، وچ، تیاره ځای کې چې په ښه هوا کې وي، د ټوټو وده کموي. د کچالو د پخولو یا خوړلو دمخه د ټوټو ټوټې پرې کړئ.