کچالو
ستاسو عاجز، د غذايي موادو ډک، سبزيجات.
هر هغه څه زده کړئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کچالو په اړه پوه شئ د ټایپ کولو له لارېما ته وښایاست' لاندې! د کچالو تغذیه او د پخلي میتودونه وپلټئ یا د ذخیره کولو لارښود په کتلو سره د کچالو ذخیره کولو غوره لارې ومومئ. د کچالو په اړه د ساتیرۍ تاریخ حقایق زده کړئ او د کچالو ډیری پوښتل شوي پوښتنو ته ځوابونه ترلاسه کړئ.
خدمتونه: 8
د جدي
- 2.5 لبنان. 1400 ګرامه سور کچالو
- 1 qt د 946 ملی لیتر
- ½ پیاله 45 ګرامه ګرد شوی پیرمیسن پنیر
- ½ tbsp 8 ګرامه مالګه
- ½ tbsp 4 ګرامه سپین مرچ
- ½ tbsp 1 ګرامه تازه تیم
- 1 tbsp 5 g لہسن، دانه شوي
سور
- 1.5 oz 42 G مکھن
- 1.5 oz 42 g ټول مقصد اوړه
لارښوونه:
- ټول اړین توکي او وسایل راټول کړئ.
- د تودوخې دمخه تودوخه 350 ° F (176 ° C) ته رسي.
- د مینډولین یا لوی تیز چاقو په کارولو سره، سره کچالو پتلی ټوټې کړئ. بیا په مساوي ډول ټوټه شوي کچالو په یوه کاسرول ډش کې واچوئ.
- د روکس د جوړولو لپاره، په یوه کوچنۍ کڅوړه یا کڅوړه کې، په ټیټ متوسط تودوخه کې، مکھن اضافه کړئ او پریږدئ چې وخورئ، بیا اوړه اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې ګډ کړئ چې مخلوط شي. بیا، یو طرف ته واچوئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، په منځنۍ تودوخه کې، شیدې اضافه کړئ او ورو ورو یې پریږدئ چې جوش راشي او بیا یې تودوخه کمه کړئ. بیا سپینه روکس اضافه کړئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وهل کیږي. هرڅومره ژر چې ساس په غوړیدو پیل شي ، پیس شوي پیرمیسن پنیر ، دانه شوي لہسن ، مالګه او سپین مرچ اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې ساس تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې ساس ګرم نه وي.
- بیا ساس په مساوي ډول پرتې ټوټې شوي سور کچالو په سر کې واچوئ تر هغه چې په ساس پوښل شوي وي. بیا د 350 دقیقو لپاره په 176 ° F (45 ° C) کې په ګرم شوي تنور کې د کیسرول ډش واچوئ یا تر هغه چې کچالو پوټکي نرم وي او سر یې روښانه طلایی نسواري رنګ وي.
- له تنور څخه لرې کړئ او د تایمیم تازه پاڼي وویشئ او پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه یخ شي.
یاداښتونه
