دا ترکیب د مهربانۍ له مخې د کیلوګ صحي پیل
خدمتونه: 16
د جدي
- 1 کپ کریمي مونګ مکھن
- 1/2 کپ بسته شوی روښانه نسواري شکر
- 2 لوی هګۍ
- 1/4 کپ بې مزي شوي م .ه
- 1 کپ ټول مقصد اوړه
- 1 خواږه خوګ جوش
- 3 کپ د وریجو کرکره حبوبات
- 1/2 کپ د ممیزو
لارښوونه:
- تنور تر 350 پورې ګرم کړئ. د بیکینګ شیټونه د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ یا د پخلي سپرې سره په سپک ډول سپری کړئ.
- په لوی کڅوړه کې، د مونګ مکھن او نسواري شکر د بریښنایی مکسر سره د 30 ثانیو لپاره مات کړئ. هګۍ او مڼې اضافه کړئ؛ تر نرمۍ پورې وهل. اوړه او د بیکینګ سوډا اضافه کړئ؛ تر هغه پورې ووهئ تر څو چې اوړه سره یوځای شوي نه وي او سپینې رګونه پاتې نشي. حبوبات او ممیز اضافه کړئ؛ د یوځای کولو لپاره په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ.
- اوړه د ګالف بال په اندازه بالونو ته شکل ورکړئ (هر یو شاوخوا 1/4 پیاله). د پارچمینټ په قطار شوي بیکینګ شیټونو کې 2 انچه جلا کړئ. بالونه په نرمۍ سره فشار ورکړئ ترڅو یو څه فلیټ شي.
- په 350 تنور کې د 10 څخه تر 12 دقیقو پورې پخه کړئ یا تر هغه چې څنډې یوازې نسواري پیل شي. د 1 څخه تر 2 دقیقو پورې د تار ریکونو کې د بیکینګ شیټونو یخ کړئ ترڅو یو څه ټینګ شي. ریکونو ته لیرې کول؛ په بشپړه توګه یخ کړئ. په هوا بند کانتینر کې ذخیره کړئ.
یاداښتونه
تل د نورو کوکیز پخولو دمخه د بیکینګ شیټونه یخ کړئ. د پخلي ګرمه شیټ به ټوخه وخوري او د کوکي څنډې ممکن سوځي یا کوکیز کولی شي خپل شکل له لاسه ورکړي.