خدمتونه: 6
د جدي
- 1 پوند بانجان (1 لوی، دوه کوچني)
- 4 د وړو خواږه مرچ (یا دوه لوی)
- 1 متوسط پیاز کټ
- 1-2 لبنان ووږه مینځل شوی
- 3 لوی پخ شوی روميان کټ شوي (یا د 4 کپ چیری روميانو ځای په ځای کړئ)
- 1/2 پیاله خنډ ښه ټوټه شوې
- 1/4 پیاله د زیتون غوړ
- 1 1 / 2 کپ لوبیا لوبیا
لارښوونه:
- د پرې کولو تختې په کارولو سره ، بینګ په 2 انچو کیوبونو کې پرې کړئ. یوې خواته شوی. خواږه مرچ وچ کړئ، تخمونه پریږدئ او په 1 انچ کیوبونو کې پرې کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، په منځنۍ تودوخه کې، د زیتون غوړ ګرم کړئ. بینګ اضافه کړئ او تر طلایی نسواري پورې یې پخوئ. د کڅوړې څخه لرې کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
- تودوخه تر منځنۍ کچې ټیټه کړئ او مرچ، پیاز او هوږه تر هغه پورې پخوئ تر څو چې نرم وي، شاوخوا 10 دقیقې.
- هګۍ بیرته کڅوړې ته راوباسئ، او روميان اضافه کړئ. د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې پخلی کړئ، تر هغه چې روميان یو موټی ساس ته راټیټ شي.
- په تلسي، مالګه، مرچ او د ګاربانزو لوبیا مخلوط کړئ. د تودوخې څخه لرې کړئ او خدمت وکړئ.