دا ترکیب د مهربانۍ له مخې د پخلي مسایل
خدمتونه: 8
کلینیکونه: 100کالی
تجهیزات
- کڅوړه grater
- سر پوښ خلاسوؤنکی
- د قلمو تخته
- لوی کڅوړه
- د اندازه کولو کپونه
- د اندازه کولو چمچونه
- تیز چاقو
- د سبزیجاتو کښت
- ځانګړي توکي: بلینډر
د جدي
- 1 لوی پیاز
- 1 لوی کچالو
- 1 منځنی گاجر
- 2 لوی بروکولي تاجونه
- 1 منځنی ډډ سیلری
- 1 کلو ووږه
- 1½ خواږه کانولا تیلو
- 1 ټوله خلیج پاڼی
- 1 پیاله د لږ غوړ شیدو
- 2 14½-اونس کین کم سوډیم چرګ ورش
- 1 اچون د ټیټ غوړ شیډر پنیر
- ¾ خواږه مالګه
- ¼ خواږه تور تور مرچ
لارښوونه:
- پیاز، کچالو او گاجر وینځئ او پاک کړئ. بروکولي او سیلری وینځئ. هوږه وخورئ.
- پیاز او وریجې پرې کړئ. کچالو او گاجر په پتلو ټوټو کې پرې کړئ. د بروکولي ګلونه له ډډ څخه لرې کړئ. ډډونه په نرمۍ سره ټوټه کړئ. هوږه وخورئ.
- پنیر وخورئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې د متوسط لوړې تودوخې په اړه، غوړ ګرم کړئ. جوار او پیاز اضافه کړئ. تر 6-8 دقیقو پورې نرم او لږ زرین نسواري پخ کړئ. لہسن اضافه کړئ او وخورئ. شاوخوا 30 ثانیې نور پخوي.
- کچالو، گاجر، بروکولي ډډونه، د خلیج پاڼی، شیدې، او ورش په کڅوړه کې اضافه کړئ. جوش ته راوړو. تودوخه کمه کړئ او تر هغه پورې وخورئ تر څو چې سبزیجات نرم وي، شاوخوا 15 دقیقې.
- په تیرو 10 دقیقو کې د بروکولي ګلونه اضافه کړئ.
- د خلیج پاڼی لیرې کړئ او پریږدئ. په یو بلینڈر کې، د سوپ نیمایي برخه پاک کړئ. مخلوط سوپ کڅوړه ته راستانه کړئ.
- پنیر، مالګه او مرچ اضافه کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره پنیر وخورئ.
یاداښتونه
د بروکولي پر ځای ګلابي هڅه وکړئ.
د تودوخې لپاره د کاین مرچ یا پیپریکا یو ډش اضافه کړئ.
کله چې شنه سبزيجات لکه بروکولي پخوي، کڅوړه پټه وساتئ. دا به د رنګ ساتلو کې مرسته وکړي.
محتاط اوسئ کله چې ګرم سوپ مخلوط کړئ. بلینڈر یوازې نیمایي ډک کړئ. په کڅوړو کې مخلوط کړئ، که اړتیا وي. که ستاسو د بلینڈر پوښ د لرې کولو وړ کیپ ولري، لیرې یې کړئ. بیا، پوښ په بشپړه توګه د پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ. دا د ګرم بخار څخه د تیښتې اجازه ورکوي.
که تاسو بلینڈر نلرئ، په نرمۍ سره د کچالو ماشیر وکاروئ ترڅو ګرم سوپ مخلوط کړئ.
د تودوخې لپاره د کاین مرچ یا پیپریکا یو ډش اضافه کړئ.
کله چې شنه سبزيجات لکه بروکولي پخوي، کڅوړه پټه وساتئ. دا به د رنګ ساتلو کې مرسته وکړي.
محتاط اوسئ کله چې ګرم سوپ مخلوط کړئ. بلینڈر یوازې نیمایي ډک کړئ. په کڅوړو کې مخلوط کړئ، که اړتیا وي. که ستاسو د بلینڈر پوښ د لرې کولو وړ کیپ ولري، لیرې یې کړئ. بیا، پوښ په بشپړه توګه د پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ. دا د ګرم بخار څخه د تیښتې اجازه ورکوي.
که تاسو بلینڈر نلرئ، په نرمۍ سره د کچالو ماشیر وکاروئ ترڅو ګرم سوپ مخلوط کړئ.
د تغذيې د
خدمت کول: 1.5پیاله | کلینیکونه: 100کالی | کاربوهایډریټ: 16g | پروټین: 6g | غوښه: 2.5g | سینټریټ غوړ: 0.5g | سوډیم: 320mg | فایبر: 2g | شکره: 4g | ويتامين A: 35IU | ویټامین سی: 50mg | کلسیم: 6mg | اوسپنه: 6mg