کریمي بټرنټ اسکواش او د مڼې سوپ
دا ترکیب د مهربانۍ له مخې د ورېښمو.
وګورئ Silk د سویا شیدو ویب پاڼه د زیاتو معلوماتو لپاره
- 2 tbsp د زیتون غوړ
- 1 کوچنی ژیړ پیاز کښل شوي او کټ
- 1 کلو ووږه کټ
- 1 د انا سمیټ مڼه خلاص شوی، د پوستکي څخه ایستل شوی او ټوټه شوی
- 1 د مکھن لوی کدو شاوخوا ۲.۵ پونډه پوټکی، تخم شوی او په ۱ انچه ټوټو کې پرې شوی
- ½ ټیټ وچ وچې
- 1 بڼ پاڼه
- ¼ ټیټ نوټیم
- ته 3 4 کپ د اوبو
- 2 کپ د سویا شیدې
- 1 ټیټ مالګه
- ½ ټیټ تور مرچ
- 1 ټیټ د تازه نیبو جوس
- 4 tbsp د سينګار لپاره ټوټې ټوټې شوي بادام
د پنځه کوارټ سوپ لوښی په منځنۍ او ټیټه تودوخه ګرم کړئ؛ د زیتون غوړ اضافه کړئ او د یو دقیقې لپاره یې ګرم کړئ.
پیاز او لہسن په لوښي کې واچوئ او تر نرمیدو پورې یې پخه کړئ، شاوخوا ۵ دقیقې.
مڼه، کدو، تایم، د خلیج پاڼې جائفل او کافي اوبه اضافه کړئ ترڅو اجزا پوښل شي. تودوخه منځنۍ کچې ته واچوئ او د 15-18 دقیقو لپاره پخه کړئ، کله ناکله وخورئ تر هغه چې کدو نرم شي.
د سویا شیدې پکې واچوئ او ګرم یې کړئ.
له تودوخې څخه لرې کړئ، د خلیج پاڼې لرې کړئ او مخلوط ته د 5 دقیقو لپاره یخ پریږدئ.
په دوو یا دریو جلا جلا کڅوړو کې، سوپ په بلینډر یا د خوړو پروسسر کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم او کریمي وي.
ساسپین ته بیرته راشئ او بیا یې ګرم کړئ. جائفل، د لیمو جوس او د خوند سره سم مالګه او مرچ اضافه کړئ.
په ګرمو کاسو کې چې د ټوټې شویو بادامو سره سینګار شوي وي، خدمت وکړئ.
