Name: د بروکولي سوپ
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 لوی جوش (کټ شوی (بدیل: 2 خواږه پیاز)); 2 چمچ د ناریل غوړ; 2 لبنان لشین (منبع); 4 گاجر (کټ شوي); 4 ډډونه د جواهر (کټ شوی); 2 کپ ګلاب (کټ شوی); 3 کپ بروکولي (کټ شوی); 6 پیالې د سبزیجاتو شوراب; د 1 کڅوړه مالګه; 1 د چمچ ځمکې ځمکه; as د چمچ تور مرچ; اختیاري: ګرد شوی چیډر پنیر

د بروکولي سوپ

"کله چې زه خپل پلار ته ورځم، هغه تل پوهیږي چې د خپل مشهور بروکولي سوپ جوړ کړي! زموږ په کورنۍ کې هرڅوک د دې ډوډۍ لوی مینه وال دي. مخکې له دې چې د ډاکټر یوم پروجیکټ پخلنځي لپاره ازموینه وکړي، ما د خپلې خوښې ځینې نور سبزیجات اضافه کړل ترڅو د دې پخلنځی جوړ کړي. سوپ نور هم ښه دی! دا ترکیب د نویو سبزیجاتو د معرفي کولو لپاره یوه غوره لار ده او د ټولې کورنۍ لخوا خوښیږي." - وینډي کینن، د ډاکټر یم پروژې پخلنځي کې د پخلي ښوونکی

پن ترکیب

د چمتو کولو وخت: 15

د پخلي وخت: 30

خدمتونه:

کلینیکونه: 45کالی

د جدي

1 لوی لیکونه کټ شوی (بدیل: 2 خواږه پیاز)
2 تڼۍ دکوپرې غوړي
2 لبنان ووږه مینځل شوی
4 گاجر کټ
4 د جوارو ډډونه کټ
2 کپ ګوبی کټ
3 کپ ګوپی کټ
6 کپ د سبزیجاتو جوس
1 خواږه مالګه
1 خواږه ځمکه توره
½ خواږه تور مرچ
اختیاري: ګرد شوی چیډر پنیر

لارښوونه:

د کثافاتو د لیرې کولو لپاره کټ شوي جوسونه ډوب کړئ. اوبه وچ کړئ او د ناریل غوړ کې د لہسن سره وخورئ. اجماع او گاجر اضافه کړئ او وخورئ. د سبزیجاتو بوره، ګلابي، او بروکولي اضافه کړئ. بیا تور مرچ، سمندري مالګه او تور مرچ اضافه کړئ. تر هغه چې سبزیجات نرم وي، د یخچال سره وخورئ. د خپلې خوښې ثبات سره مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ د بروکولي ځینې ګلونه راوباسئ ترڅو ټول په سوپ کې پریږدي کله چې مخلوط شي. چیډر پنیر د اختیاري ټاپ کولو په توګه اضافه کړئ پداسې حال کې چې لاهم ګرم دی.

یاداښتونه

د ماشوم د خوړو اختیار:
سوپ یو ښه لار ده چې ماشوم ته په یو وخت کې ډیری خوندونه معرفي کړي او د مخلوط کولو له لارې دا "یوازې سم" ثبات ته رسیدل اسانه دي. په یو بلینڈر کې یو څو چمچونه او خالص واخلئ او څنګه چې ستاسو ماشوم کولی شي ډیر جوړښت مخلوط لږ تیر کړي، یو څه کوچنۍ نرمې ټوټې پریږدي. د یو موټی ثبات لپاره، یو څه ورش پریږدئ او نور نرم سبزیجات مخلوط کړئ. په یاد ولرئ چې پدې ترکیب کې لبنیات شامل دي، یو له لوړ الرجین خواړو څخه چې ماشومانو ته ژر معرفي کیدی شي. که تاسو د کوم دلیل لپاره د لبنیاتو د معرفي کولو په اړه اندیښنه لرئ، د خپل ماشومانو د ډاکټر سره خبرې وکړئ.

د تغذيې د