ډاکټر یم پروجیکټ فریټینی فریټاټاس

• تنور تر 375 درجو پورې ګرم کړئ. په یوه متوسطه کڅوړه کې هګۍ، شیدې، 1 چمچ مالګه، او 1/8 چمچ مرچ وویشئ، او یو طرف ته یې واچوئ. دوه مفین ټینونه د غوړ یا غوړ سره غوړ کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، د زیتون غوړ په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ. پیاز د 2-3 دقیقو لپاره پخوي ترڅو یو څه نرم وي. خواږه کچالو اضافه کړئ او شاوخوا 4-6 دقیقې تر نرمیدو پورې پخ کړئ. د سویس چارډ او ګلابي اضافه کړئ، او نور 4 دقیقې یا ډیر پخلی کړئ، تر هغه چې شنه ټول وچ شوي وي. د خوند لپاره اضافي مالګه او مرچ اضافه کړئ. د هر مفین ټین لاندینۍ برخه د پخلي سبزیجاتو شاوخوا یو چمچ سره ډک کړئ. سبزیجات په مساوي ډول وویشئ تر هغه چې ټول 24 کپ ډک شي. د هګیو مخلوط 1-2 چمچونه په هر پیال کې ځای په ځای کړئ، نږدې سبزیجات پوښئ. شاوخوا 10-12 دقیقې پخه کړئ. ټینین وباسئ او په هر کوچني فریټاټا باندې د پیرمیسن پنیر یو چټک وویشئ. د بل شاوخوا 5 دقیقو لپاره په تنور کې کیږدئ تر هغه چې پخ شي (په احتیاط سره وګورئ ترڅو دوی ډیر نسواري نه وي). هر فریټاټا د سیلیکون اسپاتولا سره لرې کړئ او ګرم خدمت وکړئ.

د ماشوم د خوړو اختیار:

• هګۍ د ماشومانو لپاره خورا نرم خواړه دي، او په دې ترکیب کې ماشومان هم د نرم پخلي سبزیجاتو سره معرفي کیږي. د ډیری ماشومانو لپاره هګۍ یو خوندي لومړنی خواړه دي، مګر د خپل ماشومانو د ډاکټر سره خبرې وکړئ که تاسو د خواړو الرجی په اړه اندیښنه لرئ، په ځانګړې توګه که چیرې د کورنۍ قوي تاریخ وي. په کوچنیو ټوټو وویشئ ترڅو ماشوم واخلي او وخوري.