دا ترکیب د مهربانۍ له مخې د پخلي مسایل
خدمتونه: 8
د جدي
- 3 متوسط گاجرونه
- 2 وچ پیاز
- 3 لوی لونګ لہسن
- 4 کپ تازه پالک
- ¾ پیاله د مرغیو وربشی
- 1 چمچ کانولا تیلو
- 1 خواږه ځمکی پیپریکا
- ½ خواږه مځکه مرچ مرچ
- 6 کپ د اوبو د
- 4 کپ د ټیټ سوډیم چرګ یا سبزیجاتو ورور
- 1 پیاله وچې دال
- 1 14½-اونس کولی شي روميان ټوټه کړي، هیڅ مالګه نه اضافه کیږي
- 1 خواږه مالګه
- ¼ خواږه تور تور مرچ
- ¼ پیاله د جوش د پیرمسن پنیر
لارښوونه:
- گاجر او پیاز وینځئ، پاک کړئ، او ټوټې کړئ. هوږه ټوخه او ټوخه کړئ. پالک وینځئ او پرې کړئ.
- په یخچال کې ، وربشې د یخ اوبو سره وینځئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، غوړ اضافه کړئ. په متوسط لوړه تودوخه ګرم کړئ. گاجر او پیاز اضافه کړئ. تر یو څه نرمه پورې پخلی کړئ، شاوخوا 5 دقیقې.
- په کڅوړه کې لہسن، پیپریکا، او لال مرچ اضافه کړئ. د 30 ثانیو لپاره وخورئ او پخلی کړئ.
- وربشې، اوبه او وربشې په کڅوړه کې اضافه کړئ. جوش ته راوړو. تودوخه ټیټ ته راټیټ کړئ. په جزوي ډول د پوښ سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- په یخچال کې، دال د سړو اوبو سره مینځل. د روميانو سره په کڅوړه کې دال اضافه کړئ. پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- په سوپ کې پالک اضافه کړئ او وخورئ. پوښ کړئ او د 5 نورو دقیقو لپاره یې وخورئ.
- مالګه او مرچ اضافه کړئ او وخورئ. که د پیرسمین پنیر کاروئ، اوس اضافه کړئ.
ویډیو
یاداښتونه
که سوپ ډیر ضخامت وي، خپل خوند ته اضافي مایع (اوبه یا بوش) اضافه کړئ.
لوبیا او حبوبات د اوبو جذبولو ته دوام ورکوي کله چې په یخچال کې زیرمه شي.
کله چې پاتې سوپ بیا ګرم کړئ، د اړتیا سره سم اوبه یا ورش اضافه کړئ.
که مو خوښه وي د پالک پر ځای کیلې، چارډ یا د کولارډ سبزۍ وکاروئ.
د ډیر ډکولو او صحي سوپ لپاره، نور رنګ لرونکي سبزیجات اضافه کړئ.
لوبیا او حبوبات د اوبو جذبولو ته دوام ورکوي کله چې په یخچال کې زیرمه شي.
کله چې پاتې سوپ بیا ګرم کړئ، د اړتیا سره سم اوبه یا ورش اضافه کړئ.
که مو خوښه وي د پالک پر ځای کیلې، چارډ یا د کولارډ سبزۍ وکاروئ.
د ډیر ډکولو او صحي سوپ لپاره، نور رنګ لرونکي سبزیجات اضافه کړئ.