دا ترکیب د مهربانۍ له مخې د پخلي مسایل®
خدمتونه: 6 2/3 کپ سرونگ
تجهیزات
- کڅوړه grater
- کولډر
- د قلمو تخته
- چاقو
- لوی کڅوړه
- لوی کڅوړه
- لوی کڅوړه
- د اندازه کولو کپونه
- د اندازه کولو چمچونه
- د مخلوط کولو چمچ
د جدي
- 2 کپ د ټول غنمو بو ټی پاستا
- 1 کوچنی لونګ لہسن
- 2 متوسط زچینی د وزن له مخې 10 اونس، د یو پونډ شاوخوا 2/3
- 1 چمچ کانولا تیلو
- ½ پیاله پاریسین پنیس ګرانه شوی
- ¼ خواږه مالګه چڼاسکه تور مرچ
لارښوونه:
- پاستا د بسته بندۍ لارښوونو سره سم پخ کړئ. د زچیني ساس چمتو کړئ پداسې حال کې چې پاستا پخیږي.
- هوږه ټوخه او ټوخه کړئ.
- زچیني وینځئ او وخورئ. 2 پیالې ګرد شوي زچیني اندازه کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې په منځنۍ تودوخه کې، غوړ ګرم کړئ. زچیني او کیچ شوي لہسن اضافه کړئ. پخوي تر څو چې مخلوط نرم شي او زچیني یو څه مایع ترلاسه کړي، شاوخوا 5 دقیقې.
- پاستا وچ کړئ، ½ کپ د پخلي مایع ذخیره کړئ.
- د زچیني مخلوط ته 1-2 چمچ د پخلي مایع اضافه کړئ. وچ شوي پاستا اضافه کړئ. په مساوي ډول د ساس سره پاستا کوټ کړئ. د اړتیا په صورت کې د پاستا اوبه اضافه کړئ.
- پاستا د خدمت لپاره لوی کڅوړه ته انتقال کړئ. د ګرد شوي پیرمیسن سره وویشئ. د مالګې او مرچ سره موسم. د یوځای کولو لپاره ټاس کړئ.
یاداښتونه
- د زچیني پر ځای ژیړ اسکواش وکاروئ. یا، د دواړو مخلوط وکاروئ.
- د ګړندي پخلي لپاره ، زچیني دمخه وخورئ. یخچال کړئ تر هغه چې تاسو پخلی کولو ته چمتو یاست.
- یو ساده پاستا سلاد جوړ کړئ. د پخلي او یخ شوي پاستا، د کانولا غوړي، پودینې، تلسي یا نورو بوټو سره خام پیړ شوي زچیني مخلوط کړئ.
- که تاسو غواړئ په 4 مرحله کې نور سبزیجات اضافه کړئ. کټ شوي گاجر یا روميان، نخود یا جوار هڅه وکړئ.
د مختلف پاستا شکلونو کارولو هڅه وکړئ.
