دا ترکیب د مهربانۍ له مخې د پخلي مسایل
خدمتونه: 4
تجهیزات
- 2 کوچنۍ کڅوړې
- فورک
- د اندازه کولو کپونه
- د اندازه کولو چمچونه
- منځنۍ پخلی
- د ربړ سپتولا
- تیز چاقو
د جدي
- 8 منځنۍ سټرابیري
- 3 چمچونه ناڅرګنده کوکو پاؤډر
- 2 چمچونه د بورې
- 1 لوی هګۍ
- ½ پیاله د لږ غوړ شیدو
- 1 خواږه د ځمکې غاښونه
- د غیر لاسي پخلي سپری
- 4 غوړونه ټوله دغنموډوډۍ
لارښوونه:
- سټرابیري وینځئ. د پاڼو سرونه پرې کړئ. ټوټه ټوټه ⅛-انچ ضخامت.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د کوکو پوډر او بوره د فورک سره یوځای وخورئ. یوې خواته شوی.
- په دوهم کوچني کڅوړه کې، هګۍ د فورک سره مات کړئ تر هغه چې ښه مخلوط شي.
- هګۍ ته شیدې او دارچینی اضافه کړئ. شاوخوا 1 دقیقې نور ووهئ.
- د پخلی کولو لپاره د غیر سټیک سپری سره مینځنی سکیلټ پوښ کړئ. په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ.
- د ډوډۍ یوه ټوټه د هګۍ مخلوط کې ډوب کړئ. دواړه خواوو ته د کوټ کولو لپاره فلش کړئ. د هګۍ مخلوط څخه لیرې کړئ، د هګۍ اضافي پوښښ لرې کړئ. ژر تر ژره په ګرمه کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. تر طلایی نسواري پورې پخلی وکړئ ، په هر اړخ کې شاوخوا 2-3 دقیقې. له پین څخه لرې کړئ.
- 5 او 6 مرحلې تکرار کړئ تر هغه چې د ډوډۍ هره ټوټه پخه شوې وي.
- د ډوډۍ هره ټوټه د 3 چمچونو ټوټې شوي سټرابیري سره پورته کړئ. د کوکو مخلوط سره په سخاوت سره خاورې کړئ.
یاداښتونه
کله چې سټرابیري په موسم کې نه وي، د هرې موسمي تازه میوې سره پورته کړئ. یا، کنګل شوي منجمد یا کین شوي میوه وکاروئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د کارولو دمخه یې وچ کړئ.
1-2 کپ تازه میوه د 1-2 چمچ شات یا میپل شربت سره وخورئ. په داسې حال کې چې تاسو فرانسوي ټوسټ جوړ کړئ یو طرف وساتئ. د کوکو مخلوط پرځای د خوږو تازه میوو سره پورته کړئ.
هڅه وکړئ د میوو شربت جوړ کړئ ترڅو د کوکو مخلوط په ځای کې وکارول شي. وینځئ، کندې یا کندې، او یو نیم پیالې تازه یا منجمد میوه لکه بلوبیري، سټرابیري، شفتالو، یا بیر پرې کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې په ټیټ تودوخه کې، میوه د ⅓ کپ بوره او 1 چمچ اوبو سره پخه کړئ. تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې بوره منحل شي او د میوو جوس لږ څه ژور شي، شاوخوا 1-5 دقیقې. په فرانسوي ټاس باندې د چمچ کولو دمخه یو څه یخ کړئ.
