1.) تنور تر 350 F پورې ګرم کړئ.

2.) کچالو د سبزیجاتو برش سره وینځئ او پاک کړئ. کچالو پاک کړئ (یا پوټکی پریږدئ که غوره وي). په 2 انچو ټوټو کې پرې کړئ او په یو دروند کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. ټوټه شوي کچالو د یخ اوبو سره پوښ ​​​​کړئ. کڅوړه په بخارۍ کې واچوئ او تودوخه لوړه کړئ. یوځل چې اوبه جوش ته راشي، تودوخه لږ تر لږه تودوخه کم کړئ. کچالو تر هغه وخته پورې پخوي تر څو چې یو څه نرم وي مګر په بشپړ ډول پخ شوي نه وي، 12-14 دقیقې.

3.) په یوه کاسرول ډش کې کچالو، سور مرچ، پالک، سپین لوبیا او چرګ اضافه کړئ. په نرمۍ سره مخلوط کړئ. الفریډو ساس د مخلوط په سر کې واچوئ او پنیر په سر کې وویشئ. د 8-10 دقیقو لپاره پخه کړئ، تر هغه چې پنیر وخورئ او بلبل شي. خوند واخلئ!