کچالو
ستاسو عاجز، د غذايي موادو ډک، سبزيجات.
هر هغه څه زده کړئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کچالو په اړه پوه شئ د ټایپ کولو له لارېما ته وښایاست' لاندې! د کچالو تغذیه او د پخلي میتودونه وپلټئ یا د ذخیره کولو لارښود په کتلو سره د کچالو ذخیره کولو غوره لارې ومومئ. د کچالو په اړه د ساتیرۍ تاریخ حقایق زده کړئ او د کچالو ډیری پوښتل شوي پوښتنو ته ځوابونه ترلاسه کړئ.
خدمتونه: 10 4oz برګر
کلینیکونه: 210کالی
تجهیزات
- د پله سر
- غوړ
د جدي
د برګر پیټیز
- 3 کپ چمتو شوي میش شوي کچالو (3-4 متوسط کچالو)
- 2 چمچونه نباتی غوړی
- 1/2 پیاله ژیړ پیاز ډک شوی
- 1 چمچ دانه شوي لہسن
- 2 چمچونه کري پوډر
- 1 خواږه مالګه
- 2 هګۍ
- 8 غوږونه چرګان وچ شوی، لږ کټ شوی
- 8 غوږونه کچالو کچالو
- 1/2 پیاله شنه پیازونه
- 1/2 پیاله ګلچین
- 1/2 پیاله د ټولو موخو اوړه؛ اختیاري: د ګلوټین څخه پاک اوړه
د مستو ساس
- 2 کپ ساده یوناني مستې، غیر غوړ
- 1 tbsp د نیبو جوس
- 1/2 tbsp د مالګې
- 1 ټیټ تور مرچ
- 1 ټیټ ډیل
- 1 ټیټ نعناع
اضافي
- 10 د هر د برګر بنس
- 10 د هر د مرچ جیک پنیر ټوټې
لارښوونه:
- د تولیدونکو لارښوونو په تعقیب د ډیهایډریټ کچالو په کارولو سره میش شوي کچالو چمتو کړئ. د کارولو دمخه 40 F ته یخولو ته اجازه ورکړئ.
- په یوه ټیکټ سکیلیټ یا فلیټ پورتنۍ برخه کې، ژیړ پیاز په منځنۍ تودوخه کې په غوړ کې واچوئ. لہسن اضافه کړئ او د 3-5 دقیقو لپاره وخورئ. د کري پوډر اضافه کړئ او د اضافي 3-5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د تودوخې څخه لرې کړئ او د کارولو دمخه 40 F ته یخولو ته اجازه ورکړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، جوش شوي کچالو، پیاز / هوږه، مالګه، هګۍ، کټ شوي چرګ نخود، کټ شوي کچالو، شنه پیاز، شین او اوړه سره یوځای کړئ. یوځل یوځای د 5-اونس برخې سکوپ وکاروئ ، ترڅو هر پیټي په شیټ پین کې وویشئ. هر شیټ پین باید 10 برګرونه سمبال کړي. د سپتولا شاته اړخ په کارولو سره د برګر پورتنۍ برخې فلیټ کړئ. د 450-12 دقیقو لپاره په 15 درجې تنور کې کیږدئ یا تر هغه چې داخلي تودوخه 160 F ته ورسیږي.
- د خدمت کولو لپاره هر برګر په برګر بن کې ځای په ځای کړئ، د ټوټې شوي پنیر سره، او د 1 چمچ د مستۍ ساس سره.
د تغذيې د
کلینیکونه: 210کالی | کاربوهایډریټ: 30g | پروټین: 10g | غوښه: 4.5g | کولیسټرول: 35mg | سوډیم: 350mg | پوټاشیم: 412mg | فایبر: 3g | شکره: 4g | ویټامین سی: 18mg