کچالو
ستاسو عاجز، د غذايي موادو ډک، سبزيجات.
هر هغه څه زده کړئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کچالو په اړه پوه شئ د ټایپ کولو له لارېما ته وښایاست' لاندې! د کچالو تغذیه او د پخلي میتودونه وپلټئ یا د ذخیره کولو لارښود په کتلو سره د کچالو ذخیره کولو غوره لارې ومومئ. د کچالو په اړه د ساتیرۍ تاریخ حقایق زده کړئ او د کچالو ډیری پوښتل شوي پوښتنو ته ځوابونه ترلاسه کړئ.
د کچالو ټوپونه
- 2 ژیړ کچالو
- 1 چمچ 15 ملی لیتر د زیتون غوړ
- 1 چمچ 2.5 ګرامه سګرټ شوي پیپریکا
- 1/4 چمچ .75 ګرامه د لہسن پوډر
- 1/4 چمچ 1.5 ګرامه سمندري مالګه
- 2 چمچ 8 ګرامه ښه کټ شوي تازه پارسلي
- ګرل د 400 درجو F/200 درجو ته ګرم کړئ.
- کچالو ومینځئ (پوستکي پریږدئ) او د هر یو په مینځ کې د فلزي سکیور ځای په ځای کړئ.
- د یو کوچني، تیز چاقو په کارولو سره، د کچالو په یوه پای کې یوه ټوټه جوړه کړئ تر هغه چې تاسو سیخ ووهئ. بیا چاقو په لږ زاویه کې ونیسئ او ورو ورو کچالو وګرځوئ ترڅو د کچالو اوږدوالی یو پرله پسې پرې کړئ. دا به یو سرپل اغیز رامینځته کړي. یادونه: موخه دا ده چې هر یو د 1/4 انچ ضخامت جوړ کړئ.
- په نرمۍ سره نرم کړئ او کچالو په اوږد سرپل کې په سیخ کې واچوئ. د زیتون غوړ سره د سرپل بهر او دننه برش کړئ.
- پاپریکا، د لہسن پوډر، او مالګه سره ګډ کړئ او په کچالو باندې وویشئ.
- د 30 دقیقو لپاره گرل (د پوښ تړلو سره)، په هر څو دقیقو کې وګرځئ.
- د پاتې تیلو سره یخ کړئ او د پارسلي سره وویشئ.
