خدمتونه: 4
د جدي
- 2 کوچني ډنډونه ټونا وچ شوی OR
- 1 لوی کولای شي سلمن وچ شوی
- 1 کچالو جوش شوي، پوستکي شوي او مات شوي
- 2 سکالونه په لنډه توګه کټ
- 1-2 تازه جوش په لنډه توګه کټ
- 1/2 tsp وچ تايم
- 1/2 tsp وچ مرین مرچ
- 1 پیاله د ډوډۍ ټوټې
- غوړونه ليمو خوند ورکول
لارښوونه:
- په یوه لوی کڅوړه کې، کب، میش شوي کچالو، سکالین، پارسلي، ډیل، وخت، لال مرچ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. هر څه سره ګډ کړئ، مخلوط وخورئ او د اړتیا سره سم فصلونه تنظیم کړئ. مخلوط په پیټیو کې جوړ کړئ.
- د ډوډۍ ټوټې په یوه پلیټ کې واچوئ. بیا هر پیټی د ډوډۍ په کڅوړو کې ډوب کړئ.
- په پخلنځي کې غوړ په منځنۍ - لوړه تودوخه کې ګرم کړئ. پیټي په هر اړخ کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې زرغون او کرکري وي. د کاغذ په تولیه یا کاغذ کڅوړو کې وچ کړئ. د لیمو جوس په هر کب برګر کې واچوئ او خدمت وکړئ.