د میساچوسټس WIC پروګرام

دا ترکیب له خوا چمتو شوی و ماساچوسټس WIC او د چوپ چوپ مجلې څخه تطبیق شوی.

 

د ویګ ترکیب د ویګی فریټاټا

ویګی فریټاټا

د ډوډۍ لپاره د هګیو خدمت کولو هڅه وکړئ! د سبزیجاتو، کچالو او پنیر سره، دا یو پین خواړه ډاډه دي چې نن شپه ستاسو لپاره پخلی کول اسانه کوي.
د چمتو کولو وخت: 20 دقیقې
د پخلي وخت: 20 دقیقې
ټول وخت: 40 دقیقې
کورس: اصلي ډوډۍ، د غاړې ډوډۍ
خدمتونه: 6 wedges

د جدي

  • 2 tbsp د زیتون غوړ
  • 1 منځنۍ پیاز کټ
  • 3 منځنۍ سور کچالو کم شوی
  • 6 لوی هګۍ
  • 1/3 پیاله شيدې
  • 1/4 پیاله تازه chives (یا 1 چمچ وچ شوي چای یا تلسی استعمال کړئ)
  • تور مرچ خوند ورکول
  • 1 پیاله کښته شوی پنیر
  • 1 ټوټه شوي روميان (اختیاري، ګارنش)

لارښوونه:

  • په منځنۍ ټیټ تودوخه کې یو لوی سکیلټ واچوئ او غوړ اضافه کړئ.
  • کله چې غوړ په تودوخه پیل شي، کټ شوي پیاز په پین ​​کې اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ. پتلی ټوټه شوي کچالو اضافه کړئ او وخورئ. پین د پوښ یا ورق سره پوښ ​​​​کړئ او پریږدئ چې په ټیټ تودوخه د نورو 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
  • هګۍ په مخلوط کڅوړه کې مات کړئ. شیدې، چای او مرچ اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې وخورئ چې ګډ شي.
  • تودوخه ټیټ ته واړوئ او د هګیو مخلوط په پین ​​کې واچوئ، په نرمۍ سره وخورئ ترڅو هګۍ د اجزاو له لارې تیر شي او ښکته ته ورسیږي. پوښ کړئ او پریږدئ چې په ټیټ تودوخه کې د 1-2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
  • د پنیر سره د هګۍ پورته مخلوط.
  • پین پوښ ​​کړئ او شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې پخ کړئ یا تر هغه چې هګۍ تنظیم شوې نه وي او د پین حرکت کولو پرمهال مه ځړئ.
  • د خدمت کولو دمخه د 1-2 دقیقو لپاره یخ کړئ. دا به تر 3 ورځو پورې په یخچال کې وساتل شي.

یاداښتونه

  • که تاسو پاتې سبزیجات لرئ، په 2 مرحله کې د کچالو سره پین ​​ته اضافه کړئ.
  • هڅه وکړئ نور وچ مصالحې اضافه کړئ لکه اوریګانو یا بیسل د اضافه خوند لپاره.
  • د ټوټې شوي پنیر مختلف ډولونه وکاروئ لکه موزاریلا یا مرچ جیک.