دا ترکیب له خوا چمتو شوی و ماساچوسټس WIC او د چوپ چوپ مجلې څخه تطبیق شوی.
ویګی فریټاټا
د ډوډۍ لپاره د هګیو خدمت کولو هڅه وکړئ! د سبزیجاتو، کچالو او پنیر سره، دا یو پین خواړه ډاډه دي چې نن شپه ستاسو لپاره پخلی کول اسانه کوي.
د جدي
Method
- په منځنۍ ټیټ تودوخه کې یو لوی سکیلټ واچوئ او غوړ اضافه کړئ.
- کله چې غوړ په تودوخه پیل شي، کټ شوي پیاز په پین کې واچوئ او د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ. پتلی ټوټې شوي کچالو اضافه کړئ او ګډ کړئ. پین د پوښ یا ورق سره پوښ کړئ او پریږدئ چې په ټیټ تودوخه د نورو 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- هګۍ په مخلوط کڅوړه کې مات کړئ. شیدې، چای او مرچ اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې وخورئ چې ګډ شي.
- تودوخه ټیټ ته واړوئ او د هګیو مخلوط په پین کې واچوئ، په نرمۍ سره وخورئ ترڅو هګۍ د اجزاو له لارې تیر شي او ښکته ته ورسیږي. پوښ کړئ او پریږدئ چې په ټیټ تودوخه کې د 1-2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د پنیر سره د هګۍ پورته مخلوط.
- پین پوښ کړئ او شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې پخ کړئ یا تر هغه چې هګۍ تنظیم شوې نه وي او د پین حرکت کولو پرمهال مه ځړئ.
- د خدمت کولو دمخه د 1-2 دقیقو لپاره یخ کړئ. دا به تر 3 ورځو پورې په یخچال کې وساتل شي.
یاداښتونه
- که تاسو پاتې سبزیجات لرئ، په 2 مرحله کې د کچالو سره پین ته اضافه کړئ.
- هڅه وکړئ نور وچ مصالحې اضافه کړئ لکه اوریګانو یا بیسل د اضافه خوند لپاره.
- د ټوټې شوي پنیر مختلف ډولونه وکاروئ لکه mozzarella یا د مرچ جیک.
