شاکشوکا
د ډاکټر یم ملګرې، راحیل، په اسراییل کې یو څه وخت تیر کړ او موږ ته یې د هغې د خوښې وړ خواړو څخه یو معرفي کړ. شکشوکا د منځني ختیځ د روميانو یو سټو دی چې هګۍ لري. دلته د ډاکټر یم پروژې کې، موږ باور لرو چې هګۍ د سبزیجاتو لپاره یو ښه وسیله ده نو موږ د شکشوکا په اساسي ترکیب کې پالک اضافه کړ. هر ډول شنه لکه کیل، تاتوسي، یا swiss چارډ به هم خوندور وي! دا تازه او زړه راښکونکی خواړه د ناشتې، برنچ، یا حتی د ماښام ډوډۍ لپاره مناسب دي. د میوو یا شنه سلاد او یو څه خړ ډوډۍ سره یوځای کړئ ترڅو یو حیرانونکی خواړه ولرئ.
د جدي
Method
- د زیتون غوړ په یوه لوی کاسټ اوسپنه کڅوړه کې ګرم کړئ. پیاز، مرچ، لہسن، مصالحې، مالګه او مرچ اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې وخورئ چې سبزیجات نرم شوي وي، شاوخوا 10 دقیقې. کټ شوي روميان اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې روميان مات شي، شاوخوا 10 دقیقې اضافي. د خپلې خوښې سره سم فصلونه وخورئ او تنظیم کړئ. پالک اضافه کړئ او د روميانو په مخلوط کې واچوئ. د لرګیو د چمچ په کارولو سره ، په پین کې لرې شوي سبزیجاتو کې 6 نښې یا "څاه" جوړ کړئ. په هر څاه کې په نرمۍ سره یوه هګۍ ټوټه کړئ. تودوخه کمه کړئ او سکیلټ پوښ کړئ، او په ټیټ کې پخلی کړئ تر هغه چې هګۍ تنظیم شوې نه وي. که وغواړئ تازه پارسلي خلاص کړئ او اضافه کړئ. د پیتا، چله، یا کچالو ډوډۍ سره ګرم خدمت وکړئ.
د تغذيې د
یاداښتونه
د ماشوم د خوړو اختیار:
دا د نوي خوړونکي لپاره مخلوط کولو لپاره یو اسانه ترکیب دی. د هګیو د اضافه کولو دمخه یو څه پخه شوي سبزیجات واخلئ او د خپل ماشوم لپاره "یوازې سم" مطابقت سره مخلوط کړئ. لکه څنګه چې ماشومان جوړښت ته وده ورکوي تاسو ممکن لږ مخلوط کړئ. د کچ شوي سور مرچ په پام کې ونیسئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې په خوند کې ډیر تودوخه شتون نلري. که تاسو هګۍ معرفي کوئ نو تاسو حتی د مخلوط کولو دمخه د هګۍ ځینې ټوټې اضافه کولی شئ. ستاسو د ماشوم د زده کړې لپاره په دې ډوډۍ کې ډیر ښه خوندونه شتون لري!
دا د نوي خوړونکي لپاره مخلوط کولو لپاره یو اسانه ترکیب دی. د هګیو د اضافه کولو دمخه یو څه پخه شوي سبزیجات واخلئ او د خپل ماشوم لپاره "یوازې سم" مطابقت سره مخلوط کړئ. لکه څنګه چې ماشومان جوړښت ته وده ورکوي تاسو ممکن لږ مخلوط کړئ. د کچ شوي سور مرچ په پام کې ونیسئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې په خوند کې ډیر تودوخه شتون نلري. که تاسو هګۍ معرفي کوئ نو تاسو حتی د مخلوط کولو دمخه د هګۍ ځینې ټوټې اضافه کولی شئ. ستاسو د ماشوم د زده کړې لپاره په دې ډوډۍ کې ډیر ښه خوندونه شتون لري!