شاکشوکا

د زیتون غوړ په یوه لوی کاسټ اوسپنه کڅوړه کې ګرم کړئ. پیاز، مرچ، لہسن، مصالحې، مالګه او مرچ اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې وخورئ چې سبزیجات نرم شوي وي، شاوخوا 10 دقیقې. کټ شوي روميان اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې روميان مات شي، شاوخوا 10 دقیقې اضافي. د خپلې خوښې سره سم فصلونه وخورئ او تنظیم کړئ. پالک اضافه کړئ او د روميانو په مخلوط کې واچوئ. د لرګیو د چمچ په کارولو سره ، په پین ​​کې لرې شوي سبزیجاتو کې 6 نښې یا "څاه" جوړ کړئ. په هر څاه کې په نرمۍ سره یوه هګۍ ټوټه کړئ. تودوخه کمه کړئ او سکیلټ پوښ ​​کړئ، او په ټیټ کې پخلی کړئ تر هغه چې هګۍ تنظیم شوې نه وي. که وغواړئ تازه پارسلي خلاص کړئ او اضافه کړئ. د پیتا، چله، یا کچالو ډوډۍ سره ګرم خدمت وکړئ.