کچالو
ستاسو عاجز، د غذايي موادو ډک، سبزيجات.
هر هغه څه زده کړئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کچالو په اړه پوه شئ د ټایپ کولو له لارېما ته وښایاست' لاندې! د کچالو تغذیه او د پخلي میتودونه وپلټئ یا د ذخیره کولو لارښود په کتلو سره د کچالو ذخیره کولو غوره لارې ومومئ. د کچالو په اړه د ساتیرۍ تاریخ حقایق زده کړئ او د کچالو ډیری پوښتل شوي پوښتنو ته ځوابونه ترلاسه کړئ.
مرچ مکس ډک شوي کچالو
یو زړه او خوندور پخه شوی کچالو په کلاسیک سره ډک شوی: مرچ میک این پنیر! په سر کې د خړوب شوي کریم یو ډالپ سره د تیز چایډر پنیر او تازه شنه پیاز ویشل.
- د جدي
- 4 هر یو (610 ګرامه روسټ کچالو (5.3 اوز))
- 1 پیاله 150 ګرامه زنګون مکروني
- ۶ ګیلاسه اوبه
- 2 tbsp 34g مالګه
- 1 پیاله 226 ګرامه مرچ له لوبیا سره (مخکې پخه شوی، 15 اونس کین)
- 1 پیاله 112 ګرامه پنیر (پیسټور شوی پروسس شوی)
- ¼ پیاله 58 ګرامه چیډر پنیر ( ټوټه شوی)
- 1 پیاله 236 ملی لیتر شیدې
- ¼ کپ 60 ملی لیتر سور کریم
- ¼ پیاله 26 ګرامه شنه پیاز (کټ شوی)
- ¼ پیاله 54 ګرامه د سبزیجاتو غوړ (د برش کولو لپاره)
- چمتووالی
- ټول توکي او وسایل راټول کړئ.
- پخه شوي کچالو چمتو کړئ. د پخو شویو کچالو د جوړولو لپاره، یو تنور 450 ° F (232C) ته تودوخه کړئ، کچالو په احتیاط سره د چاقو سره سور کړئ او د شیټ پینونو کې یې تنظیم کړئ. کچالو د 45-55 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې داخلي تودوخه 205 ° F (96 ° C) ته ورسیږي. کچالو په نرمۍ سره د تیلو سره برش کړئ او د 5 دقیقو لپاره تنور ته بیرته راشئ ترڅو پوټکی روښانه شي. کچالو له تنور څخه لرې کړئ او د خدمت لپاره چمتو کیدو پورې ګرم وساتئ.
- په یوه کڅوړه کې، نیم ګیلن اوبه او 2 چمچ مالګه واچوئ، یو جوش ته راوړئ او خپل کونه میکروني اضافه کړئ او د 7-8 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. ماکاروني په یو تنفس کې واچوئ او اوبه وچ کړئ. او څنګ ته یې کیښود.
- شنه پیاز پرې کړئ او یو طرف یې واچوئ.
- د چیلي ماک ساس جوړولو لپاره ، پاسټوریز شوي پروسس شوي پنیر په کیوبونو کې پرې کړئ ترڅو په اسانۍ سره مینځل شي. په یوه کڅوړه کې، شیدې او پیسټور شوي پروسس شوي پنیر اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ، بیا یې د لوبیا سره مخکې پخه شوي مرچ اضافه کړئ او تر هغه پورې مخلوط کړئ چې په بشپړه توګه یوځای شي. بیا پخه شوې پاستا په کڅوړه کې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې د چیلي میک ساس سره یوځای شي.
- د راټولولو لپاره، د کچالو په پورتنۍ برخه کې یو کوچنی ټوټه ټوټه کړئ او د کچالو په مینځ کې د پایونو په مینځلو سره کچالو فلف کړئ. د مرچو ماک نیم پیاله سکوپ کړئ او د پخې شوي کچالو په خلاص برخه کې کیږدئ ، د خړوبولو کریم یوه ډالپ ټوټه شوي شیډر پنیر او کټ شوي شنه پیاز واچوئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ.