آرکیډیا ایګپلنټ
د ارکډیا ګرځنده بازار موسمي کوک بوک څخه ترکیب ، د جوجو هاریس عکس د مولي ایم پیټرسن لخوا
کورس: اصلي ډوډۍ، د غاړې ډوډۍ
خدمتونه: 6
- 1 پوند بانجان (1 لوی، دوه کوچني)
- 4 د وړو خواږه مرچ (یا دوه لوی)
- 1 متوسط پیاز کټ
- 1-2 لبنان ووږه مینځل شوی
- 3 لوی پخ شوی روميان کټ شوي (یا د 4 کپ چیری روميانو ځای په ځای کړئ)
- 1/2 پیاله خنډ ښه ټوټه شوې
- 1/4 پیاله د زیتون غوړ
- 1 1 / 2 کپ لوبیا لوبیا
د پرې کولو تختې په کارولو سره ، بینګ په 2 انچو کیوبونو کې پرې کړئ. یوې خواته شوی. خواږه مرچ وچ کړئ، تخمونه پریږدئ او په 1 انچ کیوبونو کې پرې کړئ.
په یوه لوی کڅوړه کې، په منځنۍ تودوخه کې، د زیتون غوړ ګرم کړئ. بینګ اضافه کړئ او تر طلایی نسواري پورې یې پخوئ. د کڅوړې څخه لرې کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
تودوخه تر منځنۍ کچې ټیټه کړئ او مرچ، پیاز او هوږه تر هغه پورې پخوئ تر څو چې نرم وي، شاوخوا 10 دقیقې.
هګۍ بیرته کڅوړې ته راوباسئ، او روميان اضافه کړئ. د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې پخلی کړئ، تر هغه چې روميان یو موټی ساس ته راټیټ شي.
په تلسي، مالګه، مرچ او د ګاربانزو لوبیا مخلوط کړئ. د تودوخې څخه لرې کړئ او خدمت وکړئ.