Enchiladas de Maçã

Descasque, retire o caroço e corte as maçãs.

Preaqueça o forno a 350 ° F.

Cubra uma assadeira de 8 x 8 cm com manteiga ou óleo.

Prepare o recheio: a. Em uma frigideira em fogo médio: derreta 1 colher de sopa de manteiga. b. Adicione as maçãs cortadas, canela e açúcar; cozinhe por 5 minutos. c. Reserve, será usado na etapa # 7.

Prepare o molho: a. Em uma panela média em fogo médio: adicione a manteiga, o açúcar mascavo, a água e a canela; leve para ferver. b. Reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre

Amoleça as tortilhas aquecendo-as por alguns segundos em um forno quente, tomando cuidado para não queimá-las; uma frigideira ou frigideira rasa também pode ser usada.

Coloque tortilhas macias em uma superfície plana; Espalhe um a um uma pequena quantidade de molho na tortilha e preencha uniformemente com o recheio de maçã.

Enrole as tortilhas e coloque lado a lado, com a costura voltada para baixo, na assadeira preparada na etapa 3 (palitos de dente também podem ser usados ​​para evitar que as tortilhas se desenrolem).

Despeje o molho restante uniformemente sobre as tortilhas enroladas.

Asse por 20 minutos.

Sirva quente.