Ovos com Nopales

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Ovos com Nopales

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Nopales significa folhas de cacto em espanhol. Experimente este saboroso prato com seu molho favorito.
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Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 30 minutos
Tempo total 40 minutos
Dose: 4 copos
Curso: Café da manhã
Calorias: 230
Ingredientes Forma Nutrição Notas

Ingredientes
  

  • 1 Pimentão médio
  • Spray de cozinha antiaderente
  • 1 xícara cebola
  • 1/2 xícara Nopales frescos
  • 1/2 xícara tomate
  • 1/2 colher de chá Pimenta em pó
  • 6 A clara de ovo
  • 2 ovos inteiros
  • 1/4 colher de chá sal
  • 8 (6 polegadas) tortilhas de milho
  • 1/4 xícara Gordura reduzida Cheddar e Monterey Jack (Mistura mexicana) queijos
  • 1/2 xícara Molho

Forma
 

  1. Coloque o pimentão no forno e grelhe por alguns minutos de cada lado para escurecer a pele. Coloque em um pequeno saco de papel e dobre por cima; deixe repousar por 5 minutos.
  2. Esfregue a pele das pimentas. Corte, retire as sementes e pique.
  3. Pulverize uma frigideira média com spray de cozinha antiaderente.
  4. Adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficarem bem macias.
  5. Junte o pimentão e os nopales e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Adicione o tomate e a pimenta em pó e retire do fogo.
  7. Em uma tigela média, bata as claras, os ovos inteiros e o sal. Adicione à frigideira; mexa e cozinhe por 5 minutos ou até que os ovos estejam cozidos.
  8. Cubra com queijo e molho. Sirva imediatamente com tortilhas quentes.

Nutrição

Calorias: 230kcalCarboidratos: 30gProteína: 14gGordura: 6gGordura saturada: 2gSódio: 530mgFibra: 5g

Notas

Tamanho da porção: 1 xícara
Calorias totais: 230
Gordura total: 6 g
Gordura saturada: 2 g
Hidratos de carbono: 30 g
Proteína: 14 g
Fibra: 5 g
Sódio: 530 mg

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