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quem nós somos

O Projeto Dr. Yum é uma organização sem fins lucrativos com a missão de ajudar famílias e comunidades a superar as barreiras para comer bem.

definindo barreiras

Todos nós enfrentamos uma série de barreiras ao tentar comer bem. No Projeto Dr. Yum, oferecemos soluções para superar as barreiras mais urgentes e prevalentes, incluindo:

  • Equívocos de que alimentos saudáveis ​​devem ser caros, não têm gosto bom e consomem muito tempo
  • Falta de habilidades culinárias básicas
  • Falta de familiaridade com frutas, vegetais e outros alimentos integrais
  • Falta de acesso a utensílios / equipamentos de cozinha
  • Diminuição do acesso a alimentos
  • Mitos da nutrição
  • Equívocos sobre alimentos culturais
  • Sem-teto e insegurança habitacional
  • A insegurança alimentar
  • Falta de educação nutricional na maioria dos programas de treinamento de profissionais médicos

nossa ação

Cumprimos nossa missão ao:

  • Ensinar as pessoas a cozinhar usando mais frutas, vegetais e outros alimentos integrais, tanto pessoalmente quanto online
  • Parceria com organizações para ajudar comunidades em risco a aprender a cozinhar e comer melhor. Assistir este vídeo para saber mais.
  • Desenvolvimento de currículos para escolas, como nosso programa baseado em pesquisa “Dr. Yum's Preschool Food Adventure ”para ajudar as crianças e suas famílias a aprender a cozinhar e comer frutas e vegetais frescos. Assistir este vídeo para saber mais.
  • Envolvimento com médicos e outros provedores de saúde local e nacionalmente em reuniões anuais como a American Academy of Pediatrics, American Speech-Language-Hearing Association e a reunião anual da Academy of Nutrition and Dietetics 'Food & Nutrition Conference & Expo para servir como um recurso para nutrição e educação alimentar para profissionais utilizarem no aconselhamento de seus pacientes. Assistir este vídeo para aprender

dr. yum receitas em destaque

visite o dr. yum site

apresentou receitas do dr. yum

Quer experimentar algo diferente?  Explore nossas receitas saudáveis ​​e divertidas!

Dr Yum Project Pepino Melancia Salsa

Dr Yum Project Pepino Melancia Salsa

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Molho de melancia com pepino

Isso reúne dois alimentos básicos do verão, pepino e melancia, para um sabor novo e fresco! Embora esta seja uma receita de salsa e o tamanho da porção listada reflita isso, uma porção maior pode ser um ótimo acompanhamento! Este é um destaque
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Dr Yum Project Summer Garden Sopa

Dr Yum Project Summer Garden Sopa

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Sopa de jardim de verão

Com tantos vegetais saudáveis ​​e deliciosos crescendo no Jardim de Ensino Dr. Yum (graças à ajuda de nossos amigos da C&T Produce), queríamos criar uma receita que realçasse os vegetais de verão, mas não parecesse pesados ​​ou farto
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Dr Yum Project Maravilhosa salsa de manga

Dr Yum Project Maravilhosa salsa de manga

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Salsa de Manga Maravilhosa

Esta é uma receita favorita em nosso programa pré-escolar e apresenta as crianças às mangas, uma fruta mais incomum. As mangas devem estar maduras para que tenham o máximo de doçura. Isso é ótimo servido com peixe ou frango ou com o seu
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Dr Yum Project Salada Energética de Abacaxi

Dr Yum Project Salada Energética de Abacaxi

 

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Salada Potável de Abacaxi

Esta é uma das nossas receitas favoritas absolutas do nosso currículo pré-escolar Dr. Yum.
Tempo de preparação10 minutos
Curso: Aperitivo, Café da Manhã, Café da ManhãSobremesas, Sobremesas, Sobremesas, Prato Principal Prato Principal, Pratos Principais e Lanches
Dose: 6

Ingredientes

  • 1 ananás
  • 1 pepino
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Dr Yum Project Brócolis com Limão e Parmesão

Dr Yum Project Brócolis com Limão e Parmesão

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Brócolis Assado com Limão e Parmesão

Torrar brócolis traz um sabor incrível que não é brincadeira! Os brócolis às vezes podem assumir uma consistência pastosa quando fervidos ou no vapor. Esta receita apresenta uma maneira de cozinhar este vegetariano clássico que com certeza
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Dr Yum Project Cheesy Green Eggs

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Ovos verdes com queijo

O espinafre bebê é um ótimo verde para adicionar a muitos alimentos salgados porque murcha com tanta facilidade. Muitas vezes, você pode fazer com que ele se misture ao fundo, para que não domine um prato. Neste caso, o espinafre destaca
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Dr Yum Project Couve-flor Tots

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Couve-flor

"Você sabia que o americano médio come 117 libras de batatas por ano? Embora as batatas sejam um ótimo vegetal, muitas vezes são fritas e preparadas de maneiras que não são saudáveis. Um exemplo comum disso são os tater tots. Eles são
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Dr Yum Projeto Friteeni Frittatas

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Friteni Frittatas

Uma vez, quando eu tinha acelga demais no jardim, um bom amigo sugeriu fazer fritadas para usá-la. Claro! Como uma omelete assada gigante, as fritadas são uma refeição vegetariana saudável que pode ser servida no café da manhã ou
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