quem nós somos
O Projeto Dr. Yum é uma organização sem fins lucrativos com a missão de ajudar famílias e comunidades a superar as barreiras para comer bem.
definindo barreiras
Todos nós enfrentamos uma série de barreiras ao tentar comer bem. No Projeto Dr. Yum, oferecemos soluções para superar as barreiras mais urgentes e prevalentes, incluindo:
- Equívocos de que alimentos saudáveis devem ser caros, não têm gosto bom e consomem muito tempo
- Falta de habilidades culinárias básicas
- Falta de familiaridade com frutas, vegetais e outros alimentos integrais
- Falta de acesso a utensílios / equipamentos de cozinha
- Diminuição do acesso a alimentos
- Mitos da nutrição
- Equívocos sobre alimentos culturais
- Sem-teto e insegurança habitacional
- A insegurança alimentar
- Falta de educação nutricional na maioria dos programas de treinamento de profissionais médicos
nossa ação
Cumprimos nossa missão ao:
- Ensinar as pessoas a cozinhar usando mais frutas, vegetais e outros alimentos integrais, tanto pessoalmente quanto online
- Parceria com organizações para ajudar comunidades em risco a aprender a cozinhar e comer melhor. Assistir este vídeo para saber mais.
- Desenvolvimento de currículos para escolas, como nosso programa baseado em pesquisa “Dr. Yum's Preschool Food Adventure ”para ajudar as crianças e suas famílias a aprender a cozinhar e comer frutas e vegetais frescos. Assistir este vídeo para saber mais.
- Envolvimento com médicos e outros provedores de saúde local e nacionalmente em reuniões anuais como a American Academy of Pediatrics, American Speech-Language-Hearing Association e a reunião anual da Academy of Nutrition and Dietetics 'Food & Nutrition Conference & Expo para servir como um recurso para nutrição e educação alimentar para profissionais utilizarem no aconselhamento de seus pacientes. Assistir este vídeo para aprender
dr. yum receitas em destaque
visite o dr. yum site
apresentou receitas do dr. yum
Quer experimentar algo diferente? Explore nossas receitas saudáveis e divertidas!
Dr Yum Project Couve-flor Tots
Você sabia que o americano médio come 117 libras de batatas por ano? Embora as batatas sejam um ótimo vegetal, muitas vezes são fritas e preparadas de maneiras que não são saudáveis. Conheça os pequenos de couve-flor!
Ovos verdes com queijo do Projeto Dr Yum
Neste prato, o espinafre destaca-se de forma lúdica com a sua cor verde brilhante. Na minha casa, ocasionalmente sirvo isso com bacon e nós os chamamos de "Ovos verdes e presunto!"
Quiche Crustless
Quiche Crustless Quiche tradicionalmente tem crosta, mas queríamos criar uma receita sem uma para todos os nossos amigos sem glúten. Nós...
Dr Yum Project Maravilhosa salsa de manga
Esta é uma receita favorita em nosso programa pré-escolar e apresenta as crianças às mangas, uma fruta mais incomum.
Dr Yum Project Summer Garden Sopa
Queríamos criar uma receita que realçasse os vegetais de verão, mas não parecesse pesada ou farta no tempo quente. Certifique-se de fazer o suficiente para alguns dias, porque é ainda mais saboroso no dia seguinte! Esta receita também não contém nenhum dos oito alérgenos alimentares mais comuns, o que a torna uma ótima opção para famílias com alergias alimentares.
Dr Yum Project Brócolis com Limão e Parmesão
Torrar brócolis traz um sabor incrível que não é brincadeira! Esta receita apresenta uma maneira de cozinhar este clássico vegetariano que com certeza transformará toda a família em amantes de brócolis!
Fritada de espaguete
Esta receita é cortesia do Dr. Yum Project Spaghetti Frittata Apresentado em nosso vídeo "Re-Imagining Leftovers" junto com o Dr.
Dr Yum Project Pepino Melancia Salsa
Isso traz dois alimentos básicos do verão, pepino e melancia, juntos para um sabor novo e fresco!
Dr Yum Project Salada Energética de Abacaxi
Esta é uma das nossas receitas favoritas absolutas do nosso currículo pré-escolar.
Dr Yum Project Lentilhas com espinafre sobre arroz
Lentilhas com espinafre sobre arroz Lentilhas e arroz são um alimento básico em muitos países do sul da Ásia. Ao contrário das proteínas animais, a maioria...
Dr Yum Project Molho de abacate, feijão e milho (ABC)
Mudamos o nome da receita para "ABC Dip" (para abacate, feijão e milho!) Pode ser servido com tortilla chips ou também pode ser servido como entrada vegetariana com acompanhamento de arroz e vegetais.
Dr Yum Projeto Friteeni Frittatas
Como uma omelete assada gigante, as fritadas são uma refeição vegetariana saudável que pode ser servida no café da manhã ou jantar. Eles também são uma ótima maneira de usar vegetais extras.
Ovos verdes com queijo
Esta receita, cortesia do Dr. Yum Project Cheesy Green Eggs Baby espinafre é um ótimo verde para adicionar a muitos alimentos salgados porque murcha ...
Sopa de Brócolis
Esta receita é cortesia do Dr. Yum Project Broccoli Soup "Quando visito meu pai, ele sempre sabe fazer sua famosa sopa de brócolis!...
Dr. Yum Projeto Sloppy Joe Sliders
Meu filho de nove anos ainda não está totalmente satisfeito com pimentas, cebolas e cogumelos, mas descobri que se eu os picar muito bem no processador de alimentos, eles não o incomodam tanto.