
quem nós somos
O Projeto Dr. Yum é uma organização sem fins lucrativos com a missão de ajudar famílias e comunidades a superar as barreiras para comer bem.
definindo barreiras
Todos nós enfrentamos uma série de barreiras ao tentar comer bem. No Projeto Dr. Yum, oferecemos soluções para superar as barreiras mais urgentes e prevalentes, incluindo:
- Equívocos de que alimentos saudáveis devem ser caros, não têm gosto bom e consomem muito tempo
- Falta de habilidades culinárias básicas
- Falta de familiaridade com frutas, vegetais e outros alimentos integrais
- Falta de acesso a utensílios / equipamentos de cozinha
- Diminuição do acesso a alimentos
- Mitos da nutrição
- Equívocos sobre alimentos culturais
- Sem-teto e insegurança habitacional
- A insegurança alimentar
- Falta de educação nutricional na maioria dos programas de treinamento de profissionais médicos
nossa ação
Cumprimos nossa missão ao:
- Ensinar as pessoas a cozinhar usando mais frutas, vegetais e outros alimentos integrais, tanto pessoalmente quanto online
- Parceria com organizações para ajudar comunidades em risco a aprender a cozinhar e comer melhor. Assistir este vídeo para saber mais.
- Desenvolvimento de currículos para escolas, como nosso programa baseado em pesquisa “Dr. Yum's Preschool Food Adventure ”para ajudar as crianças e suas famílias a aprender a cozinhar e comer frutas e vegetais frescos. Assistir este vídeo para saber mais.
- Envolvimento com médicos e outros provedores de saúde local e nacionalmente em reuniões anuais como a American Academy of Pediatrics, American Speech-Language-Hearing Association e a reunião anual da Academy of Nutrition and Dietetics 'Food & Nutrition Conference & Expo para servir como um recurso para nutrição e educação alimentar para profissionais utilizarem no aconselhamento de seus pacientes. Assistir este vídeo para aprender
dr. yum receitas em destaque
visite o dr. yum site
apresentou receitas do dr. yum
Quer experimentar algo diferente? Explore nossas receitas saudáveis e divertidas!
Dr Yum Project Molho de abacate, feijão e milho (ABC)
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Dr Yum Project Pepino Melancia Salsa
Esta receita é cortesia de Projeto Dr Yum
Molho de melancia com pepino
Isso reúne dois alimentos básicos do verão, pepino e melancia, para um sabor novo e fresco! Embora esta seja uma receita de salsa e o tamanho da porção listada reflita isso, uma porção maior pode ser um ótimo acompanhamento! Este é um destaque
Dr Yum Project Summer Garden Sopa
Esta receita é cortesia de Projeto Dr Yum
Sopa de jardim de verão
Com tantos vegetais saudáveis e deliciosos crescendo no Jardim de Ensino Dr. Yum (graças à ajuda de nossos amigos da C&T Produce), queríamos criar uma receita que realçasse os vegetais de verão, mas não parecesse pesados ou farto
Dr Yum Project Lentilhas com espinafre sobre arroz
Lentilhas com espinafre com arroz As lentilhas e o arroz são produtos básicos em muitos países do sul da Ásia. Ao contrário das proteínas animais, a maioria das proteínas vegetais não contém um conjunto completo de aminoácidos essenciais. No entanto, vegetais como lentilhas são ricos em fibras e outros ...
Dr Yum Project Maravilhosa salsa de manga
Esta receita é cortesia de Projeto Dr Yum
Salsa de Manga Maravilhosa
Esta é uma receita favorita em nosso programa pré-escolar e apresenta as crianças às mangas, uma fruta mais incomum. As mangas devem estar maduras para que tenham o máximo de doçura. Isso é ótimo servido com peixe ou frango ou com o seu
Dr Yum Project Salada Energética de Abacaxi
Esta receita é cortesia de Projeto Dr Yum
Salada Potável de Abacaxi
Esta é uma das nossas receitas favoritas absolutas do nosso currículo pré-escolar Dr. Yum.
Dose: 6
Ingredientes
- 1 ananás
- 1 pepino
Dr Yum Project Brócolis com Limão e Parmesão
Esta receita é cortesia de Projeto Dr Yum
Brócolis Assado com Limão e Parmesão
Torrar brócolis traz um sabor incrível que não é brincadeira! Os brócolis às vezes podem assumir uma consistência pastosa quando fervidos ou no vapor. Esta receita apresenta uma maneira de cozinhar este vegetariano clássico que com certeza
Dr Yum Project Cheesy Green Eggs
Esta receita é cortesia de Projeto Dr Yum
Ovos verdes com queijo
O espinafre bebê é um ótimo verde para adicionar a muitos alimentos salgados porque murcha com tanta facilidade. Muitas vezes, você pode fazer com que ele se misture ao fundo, para que não domine um prato. Neste caso, o espinafre destaca
Dr Yum Project Couve-flor Tots
Esta receita é cortesia de Projeto Dr Yum
Couve-flor
"Você sabia que o americano médio come 117 libras de batatas por ano? Embora as batatas sejam um ótimo vegetal, muitas vezes são fritas e preparadas de maneiras que não são saudáveis. Um exemplo comum disso são os tater tots. Eles são
Dr Yum Projeto Friteeni Frittatas
Esta receita é cortesia de Projeto Dr Yum
Friteni Frittatas
Uma vez, quando eu tinha acelga demais no jardim, um bom amigo sugeriu fazer fritadas para usá-la. Claro! Como uma omelete assada gigante, as fritadas são uma refeição vegetariana saudável que pode ser servida no café da manhã ou