quem nós somos

O Projeto Dr. Yum é uma organização sem fins lucrativos com a missão de ajudar famílias e comunidades a superar as barreiras para comer bem.

definindo barreiras

Todos nós enfrentamos uma série de barreiras ao tentar comer bem. No Projeto Dr. Yum, oferecemos soluções para superar as barreiras mais urgentes e prevalentes, incluindo:

• Equívocos de que alimentos saudáveis ​​devem ser caros, não têm gosto bom e consomem muito tempo
• Falta de habilidades culinárias básicas
• Falta de familiaridade com frutas, vegetais e outros alimentos integrais
• Falta de acesso a utensílios / equipamentos de cozinha
• Diminuição do acesso a alimentos
• Mitos da nutrição
• Equívocos sobre alimentos culturais
• Sem-teto e insegurança habitacional
• A insegurança alimentar
• Falta de educação nutricional na maioria dos programas de treinamento de profissionais médicos

nossa ação

Cumprimos nossa missão ao:

• Ensinar as pessoas a cozinhar usando mais frutas, vegetais e outros alimentos integrais, tanto pessoalmente quanto online
• Parceria com organizações para ajudar comunidades em risco a aprender a cozinhar e comer melhor. Assistir este vídeo para saber mais.
• Desenvolvimento de currículos para escolas, como nosso programa baseado em pesquisa “Dr. Yum's Preschool Food Adventure ”para ajudar as crianças e suas famílias a aprender a cozinhar e comer frutas e vegetais frescos. Assistir este vídeo para saber mais.
• Envolvimento com médicos e outros provedores de saúde local e nacionalmente em reuniões anuais como a American Academy of Pediatrics, American Speech-Language-Hearing Association e a reunião anual da Academy of Nutrition and Dietetics 'Food & Nutrition Conference & Expo para servir como um recurso para nutrição e educação alimentar para profissionais utilizarem no aconselhamento de seus pacientes. Assistir este vídeo para aprender