Esta receita é cortesia de Kellogg’s Começos Saudáveis
Ingredientes
Forma
- Aquecer o forno a 350 . Forre as assadeiras com papel manteiga ou pulverize levemente com spray de cozinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim e o açúcar mascavo com a batedeira por 30 segundos. Adicione os ovos e o molho de maçã; bata até amaciar. Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio; bata até que a farinha seja incorporada e não restem listras de branco. Adicione cereais e passas; misture em velocidade baixa para combinar.
- Molde a massa em bolas do tamanho de uma bola de golfe (cerca de 1/4 de xícara cada). Coloque 2 polegadas de distância em assadeiras forradas de pergaminho. Pressione as bolas levemente para achatar levemente.
- Asse em forno 350 por 10 a 12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Deixe esfriar em assadeiras sobre grades de arame por 1 a 2 minutos para firmar um pouco. Remova para racks; esfriar completamente. Armazenar em recipiente hermético.
Notas
Sempre esfrie as assadeiras antes de assar mais biscoitos. Uma assadeira quente derreterá a massa e as bordas dos biscoitos podem queimar ou os biscoitos podem perder a forma.