Macarrão Asiático com Molho de Amendoim

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Esta receita é cortesia de Culinária importa®

Macarrão Asiático com Molho de Amendoim

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Receita fácil que tem um gosto muito quente ou frio e pode ser picante ou suave
Receita impressa Pin da Receita
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 10 minutos
Tempo total 20 minutos
Dose: 8 1 xícara porções
Curso: Rede e laterais
Ingredientes Forma Notas

Ingredientes
  

  • 1 Pacote de massa de trigo integral de 16 onças
  • 1/4 xícara manteiga de amendoim
  • 1/2 xícara água quente
  • 1/4 xícara molho de soja com baixo teor de sódio
  • 2 colher de sopa vinagre de cidra
  • 4 colher de chá açúcar
  • 1 saco de vegetais congelados, como brócolis ou ervilhas
  • 2 colher de chá flocos de pimenta vermelha opcionais
  • 1/2 colher de chá alho picado ou gengibre
  • cebola verde, coentro ou limão guarnição opcional
  • 1/4 xícara amêndoas opcional

Forma
 

  1. Cozinhe o macarrão usando as instruções da embalagem. Faça molho e vegetais enquanto o macarrão cozinha.
  2. Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim e a água morna. Mexa em um molho liso e fino.
  3. Adicione o molho de soja, vinagre e açúcar. Misture até que o açúcar se dissolva. Se usar, acrescente o alho, o gengibre ou os flocos de pimenta vermelha.
  4. Em uma tigela própria para micro-ondas, adicione vegetais congelados descongelados e ½ xícara de água. Cozinhe no microondas por 3-5 minutos. Drene o excesso de água.
  5. Despeje o molho de amendoim e os vegetais no vapor sobre a massa cozida e escorrida. Jogue para combinar. Sirva quente ou frio.

Notas

  • Você sabia que macarrão de trigo integral faz você se sentir satisfeito por mais tempo?
  • Vegetais congelados adicionam nutrição e sabor extras a este prato.
  • Para um sabor extra, adicione ½ colher de chá de alho picado ou gengibre picado ao molho de amendoim. Ou você pode decorar com cebolinhas enxaguadas e picadas, coentro ou rodelas de limão.
  • Para uma refeição mais completa, adicione restos de vegetais, peito de frango cozido fatiado, tofu firme ou amendoim picado.

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