Baked Oatmeal

Recipe from Arcadia Mobile Market Seasonal Cookbook, Por JuJu Harris Photography by Molly M. Peterson
Curso: Pequeno-Almoço
Dose: 6

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/3 taça azeite
  • 1 TSP baunilha
  • 1/2 taça açúcar mascavo * Substitua 1 / 4-1 / 2 xícara de mel ou xarope de bordo
  • 3 copos aveia em flocos
  • 2 TSP fermento em pó
  • 1/2 TSP sal
  • 1/2 TSP canela (Opcional)
  • 1/2 TSP cardamomo (Opcional)
  • 1 maçã (Ou substitua a pêra)
  • 1 taça leite
  • 1/4 taça nozes ou nozes
  • 1/4 taça xarope de bordo

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 °
  • Em uma tigela média, adicione os ovos e bata. Em seguida, acrescente o azeite, a baunilha e o açúcar mascavo.
  • Em uma tigela separada, coloque a aveia em flocos, o fermento, o sal, a canela, o cardamomo e o leite e mexa até incorporar bem. Adicione a mistura de ovos à mistura de aveia e mexa para incorporar. Transfira para uma assadeira de 9 ". Em uma tigela limpa, adicione a maçã, as nozes e o xarope de bordo e misture. Espalhe a cobertura sobre a mistura de aveia. Asse por 25-35 minutos até dourar. Para servir, regue com a calda ou purê de maçã.
  • A aveia assada pode ser cortada em pedaços, congelada e reaquecida no forno ou micro-ondas para um café da manhã fácil e rápido.
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