Receitas WIC Croquetes de atum assado

Esta receita fornecida por Kellogg's Começos Saudáveis

Croquetes de Atum

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Esta versão de croquetes de atum assados no forno contém menos gordura, mas todo o sabor e a crocância dos croquetes tradicionais.

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Tempo de preparação 20

Tempo de cozimento 10

Tempo total 30

Dose: 8 rissóis

Curso: Rede e laterais

4 copos cereal de flocos de milho muito finamente triturado em 1 xícara (dividido)
1 colher de sopa óleo vegetal
1 ovo ligeiramente batido
1 colher de sopa mostarda
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá pimenta
1/4 xícara cebola picadinha
1/4 xícara cenoura ralada
1 pode 12 oz. atum na água, escorrido e em flocos
1/4 xícara molho tártaro

Em um pedaço de papel encerado, misture 1/2 xícara das migalhas de cereais em flocos de milho e óleo. Deixou de lado.
Em uma tigela média misture o ovo, a mostarda, o sal e a pimenta. Junte a cebola e a cenoura. Adicione o atum e a 1/2 xícara de migalhas de cereal restantes. Misture apenas até ficar bem misturado. Molde a mistura em oito hambúrgueres de 3/4 de polegada de espessura. Cubra levemente com a mistura de óleo de cereais. Coloque em assadeira untada.
Asse, descoberto, a 425 ° F por 5 minutos ou até dourar levemente. Vez. Asse a 425 ° F por cerca de 5 minutos mais ou até dourar.
Sirva rissóis quentes com molho tártaro ou maionese misturada com tempero