Purê de beterraba, pêra e romã
Esta receita fornecida por Beech-Nut
- 4 beterraba lavado e esfregado
- 1 pera sem núcleo, descascado e picado
- 1 romã
Cozinhe quatro beterrabas por cerca de 20 minutos em água fervente até que a carne fique macia. Retire a beterraba cozida da água e deixe esfriar. Descasque e pique
Enquanto a beterraba cozinha, divida a romã e separe as sementes e o miolo branco em água. Coe e descarte a medula branca.
Separe 1/3 das sementes de romã para fazer purê (você pode refrigerar ou congelar as sementes restantes para usar em outra hora).
Combine a beterraba, a pêra e a romã no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Passe por uma peneira de malha fina e sirva.
