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Café da Manhã Scramble

Este café da manhã fácil, rápido e nutritivo se tornará um item básico em sua casa.
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Curso: Café da Manhã, Prato Principal
Dose: 8 copos
Calorias: 290kcal

Ingredientes

  • 1 Lata de 15 onças de feijão preto com baixo teor de sódio
  • 1 Pimentão
  • 1 xícara Brócolis
  • 4 ovos inteiros
  • 8 A clara de ovo
  • 2 colheres de chá Óleo vegetal
  • 8 fatias pão de trigo integral
  • 3/4 xícara Queijo mussarela desnatado
  • 1 abacate
  • 1 tomate grande
  • Molho

Instruções

  • Despeje o feijão em uma panela e cozinhe em fogo médio-baixo até ficar bem aquecido.
  • Quando o feijão estiver quente, adicione vegetais ao feijão e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 a 5 minutos.
  • Em uma tigela, misture os ovos inteiros e as claras em neve e bata.
  • Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
  • Despeje os ovos na frigideira aquecida e mexa para que não grudem. Mexa até os ovos ficarem cozidos, cerca de 3 minutos. Adicione o feijão e os vegetais à frigideira com os ovos. Mexa para misturar.
  • Sirva com torradas de trigo integral e cubra com queijo, abacate, tomate e salsa.

Notas

Informação nutricional

Porção: 1cup
Calorias totais: 290
Gordura total: 10 g
Gordura saturada: 3 g
Carboidratos: 31 g
Proteína: 19 g
Fibra:10 g
Sódio: 330 mg

Nutrição

Calorias: 290kcal | Carboidratos: 31g | Proteína: 19g | Gordura: 10g | Gordura saturada: 3g | Sódio: 330mg | Fibra: 10g
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