Receita cortesia de Rhode Island WIC com patrocínio de Johnson & Wales University, Departamento de Saúde de Rhode Island, e Departamento de Rhode Island da Divisão de Gestão Ambiental da Agricultura.
Dose: 10 porções
Ingredientes
- 1 pão pão dia funciona melhor
- 1/4 xícara azeite
- 3 tomates inteiros, picados
- 1/4 libra queijo mussarela ralado opcional
- 1 grupo manjericão
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Fatie o pão em fatias grossas de 1/2 polegada.
- Pincele óleo nas fatias.
- Grelhe fatias de pão dos dois lados por 1 minuto de cada lado.
- Retire da grelha.
- Misture os tomates, o manjericão, o sal, a pimenta e o alho em uma tigela grande.
- Cubra cada fatia de pão grelhado com a mistura de tomate; servir.
Notas
Opcional:
Misture top com queijo ralado. Lugar
volte a grelhar até que o queijo derreta.
Misture top com queijo ralado. Lugar
volte a grelhar até que o queijo derreta.