Molho de canela com batata doce

Esta receita fornecida por Kellogg’s Começos Saudáveis

Molho de canela com batata doce

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A batata-doce adiciona cor, sabor e nutrição a este molho de aperitivo fácil e preparado com antecedência. Use uma sobra de batata-doce assada ou asse apenas para o mergulho.
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Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 1 hora 30 minutos
Tempo total 1 hora 40 minutos
Dose: 14
Curso: Lanches e sobremesas
Ingredientes Forma Notas

Ingredientes
  

  • 1 média cerca de 10 onças. batata doce
  • 3/4 xícara iogurte grego natural sem gordura
  • 2 colheres de sopa suco de laranja
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1/2 colher de chá canela em pó
  • 1/4 colher de chá gengibre moído
  • biscoitos multigrãos ou de trigo integral

Forma
 

  1. Esfregue a batata. Use o garfo para furar toda a batata. Coloque em uma assadeira rasa. Asse, descoberto, a 325 ° F por 1 1/4 a 1 1/2 horas ou até ficar bem macio. Frio.
  2. Corte a batata pela metade. Retire a polpa da batata. Descarte a pele.
  3. Coloque a polpa de batata no processador de alimentos. Cubra e processe até ficar quase homogêneo. Adicione o iogurte, suco de laranja, óleo, canela e gengibre. Pulsar até ficar homogêneo. Coloque uma colher em uma tigela de servir. Sirva com biscoitos

Notas

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