Salada de repolho com amora e nozes

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Salada de repolho com amora e nozes

5 de 1 voto
Salada rápida e festiva
Receita impressa Pin da Receita
Tempo de preparação 15 minutos
Dose: 10
Ingredientes Equipamentos Forma Vídeo Notas

Ingredientes
  

  • 1 1 libra cabeça de repolho
  • 3 cenouras médias
  • 1 xícara nozes
  • 1/3 xícara vinagre de cidra
  • ¼ xícara óleo de canola
  • 1 Colher de sopa açúcar
  • 1 colher de chá semente de aipo
  • ¼ colher de chá sal
  • 1 xícara oxicocos secos

Equipamentos

  • Ralador de caixas
  • Tábua de cortar
  • garfo
  • Tigela grande
  • Copos de medição
  • Colheres de medida
  • Colher de mistura
  • Faca afiada
  • Descascador de legumes

Forma
 

  1. Lave o repolho e a cenoura. Repolho em fatias finas. Descasque e rale as cenouras.
  2. Pique as nozes.
  3. Em uma tigela grande, use um garfo para misturar vinagre, óleo, açúcar, sementes de aipo e sal. Adicione repolho, cenoura, nozes e cranberries. Atire para misturar bem.

Vídeo

Notas

Se você comprar uma cabeça de repolho com mais de 1 libra, corte o restante do repolho para usar em outra refeição. Experimente refogar com maçãs fatiadas e temperar com um pouco de vinagre de cidra, sal e pimenta. Sirva com frango ou porco.
Esta salada de repolho mantém-se bem por até 1 dia.

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