Esta receita fornecida pelo Departamento de Saúde Pública de Connecticut WIC e SNAP-Ed
Dose: 2
Ingredientes
- 2 ovos (Aprovado pelo WIC)
- 2 tbls 1% ou leite desnatado / desnatado (Aprovado pelo WIC)
- 2 grandes tortilhas de trigo integral (aquecidas) (Aprovado pelo WIC)
- 1/2 onça (XNUMXg) queijo cheddar (ralado) (Aprovado pelo WIC)
- 1/4 xícara salsa
Instruções
- Rale o queijo cheddar.
- Numa tigela pequena, bata os ovos com o leite.
- Unte levemente a frigideira com spray de cozinha antiaderente. Despeje a mistura de ovos na panela e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio a baixo até os ovos ficarem firmes. Retire do fogo (os ovos continuarão a cozinhar).
- Espalhe metade da mistura de ovo no centro de cada tortilha. Cubra cada um com metade do queijo.
- Dobre ou enrole a tortilha e sirva com molho.
Notas
- Este café da manhã quente é fácil de embrulhar em papel alumínio ou pergaminho e levar com você se o tempo for curto.
- Se você quiser reduzir a gordura e o colesterol, substitua 2 claras de ovo por um ovo inteiro.
- Use molho fresco para reduzir o sódio.
Receita adaptada de: http://www.extension.iastate.edu/foodsavings/recipes/breakfasts-burritos
Este material foi financiado pelo Programa de Assistência à Nutrição Suplementar do USDA - SNAP. O SNAP ajuda pessoas de baixa renda a comprar alimentos nutritivos para uma dieta melhor. Para obter mais informações, entre em contato com o Departamento de Serviços Sociais do CT em 1- (855) 626-6632 ou WWW.CT.gov/dss. O USDA não endossa nenhum produto, serviço ou organização. Oferecido pelo Departamento de Saúde Pública em parceria com a Universidade de São José. Esta instituição é um provedor de oportunidades iguais.